Einfach Brote selber backen (eBook)
136 Seiten
Thorbecke (Verlag)
978-3-7995-1540-5 (ISBN)
Ulrike Schneider ist Geologin und Hobbybäckerin. Sie ist ein Familienmensch, mit einem leidenschaftlichen Brotesser verheiratet und backt schon seit Langem ihre eigenen Brötchen. Ihr Motto: Spielerisch bleiben und mutig ausprobieren, nicht nur in Sachen Brot. Sie lebt in Karlsruhe. Jutta Schneider kennt als Herzblut-Biologin alle Pflanzen und isst die meisten auch auf. Sie reist und fotografiert viel und lässt sich dabei gerne auf kulinarische Experimente ein. Sie wohnt mit ihrem Mann Michael Will in einem Holzhaus voller Bücher, ihre größte Leidenschaft sind jedoch Menschen. Von beiden Autorinnen erschien bei Thorbecke "Brot. Frisch gebacken aus dem Ofen und vom Grill".
| Erscheint lt. Verlag | 23.8.2021 |
|---|---|
| Verlagsort | Ostfildern |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Schlagworte | Brotbacken • Brötchen • Brotrezepte mit Hefe • Hefeteig • Lange Teigführung • Sauerteig • Sauerteigbrot • Teigführung • Urkorn • Vorteig |
| ISBN-10 | 3-7995-1540-2 / 3799515402 |
| ISBN-13 | 978-3-7995-1540-5 / 9783799515405 |
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