Madam Rote Rübe und ihre geniale Landküche
Cadmos Verlag
978-3-8404-3059-6 (ISBN)
Gesund kochen - das ist Sigrid Schimetzky bei weitem nicht genug. Gesunde Zutaten, möglichst aus regionaler Produktion, sind für sie eine Selbstverständlichkeit. Vollwertig sollen die verwendeten Lebensmittel außerdem sein, bei Getreideprodukten setzt sie bevorzugt auf Dinkel-Vollkornmehl. Milch- und Milchprodukte wie Käse, Butter oder Sahne ergänzen die pflanzliche Auswahl.
Heraus kommen bei dieser Art der Zubereitung knackige Salate, deftige Eintöpfe und aromatische Köstlichkeiten aus dem Ofen, ergänzt durch ein leckeres Dessert. Und weil Madam Rote Rübe noch viel anderes um die Ohren hat, legt sie großen Wert auf eine schnelle Zubereitung - wer will schon in der Küche stehen, viel schöner ist es doch, die leckeren Gerichte gemeinsam zu essen und zu genießen.
Raffiniert, aber nicht abgehoben, deftig, aber leicht - solche Rezepte stellt Sigrid Schimetzky in ihrem Buch vor. Testesser der ersten Stunde ist immer "Herr Rote Rübe", dessen Zunge es zu überzeugen gibt und dessen Repliken sie immer wieder mit einem Augenzwinkern einfließen lässt. Herr Rote Rübe ist ein kritischer Esser - wenn es ihm schmeckt, dann können Sie damit auf jeden Fall auch bei Ihren Lieben punkten!
Sigrid Schimetzky ist vor allem durch ihren Blog Madamroterübe bekannt. Jeden Monat holen sich dort weit über 100 000 Besucher Inspiration zum Kochen und Backen. Die ausgebildete Hauswirtschaftsmeisterin war als Fachkraft für gesunde Ernährung an Schulen und in der Erwachsenenbildung aktiv. Das Thema „fleischlos essen“ geht sie nicht dogmatisch an, Madam Rote Rübe möchte alle für sich gewinnen, die einfach mal neue Gerichte ohne Fleisch ausprobieren wollen. Sie hat bereits zwei Bücher zu den Themen „Herbstliche Küche“ und „Kochen mit Ziegenkäse“ veröffentlicht.
Aus dem Inhalt
Salate sind immer cool
Eintopf – Soulfood für Körper und Geist
Klassiker der Landhausküche, neu variiert und interpretiert
Power aus dem Ofen
Auf Tour: kleine Kraftgeber
So oder so – süßes Finales
Specials zu den Themen:
Kartoffeln – Informationen rund um die tolle Knolle
Was am Dinkelmehl so besonders ist
Die gute Butter
Gemüse – Grundlage für gesundes Essen
Suppengrün – immer vorrätig, selbst gemacht.
Honig – Süßmittel der Bienen
| Erscheinungsdatum | 03.09.2021 |
|---|---|
| Zusatzinfo | durchgehend farbige Abbildungen |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 210 x 240 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | Gesunde Küche • Kochbuch • Landlust • Madam Rote Rübe • regionale Küche • Saisonale Küche • Sigrid Schimetzky • Trendfood • vegetarische Küche |
| ISBN-10 | 3-8404-3059-3 / 3840430593 |
| ISBN-13 | 978-3-8404-3059-6 / 9783840430596 |
| Zustand | Neuware |
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