Indien – Das Kochbuch
Die Bibel der indischen Küche
Seiten
2021
|
1. Auflage
Phaidon bei ZS (Verlag)
978-3-947426-21-8 (ISBN)
Phaidon bei ZS (Verlag)
978-3-947426-21-8 (ISBN)
Indien - Das Kochbuch
Vielfältig, würzig und durch eine Vielzahl vegetarischer Gerichte sehr gesund: Auf 816 Seiten mit über 1000 getesteten Rezepten präsentiert diese komplett überarbeitete Ausgabe die indische Kochkunst in ihrer schier unendlichen Vielfalt. Von Nord nach Süd, von West nach Ost. Verpackung, Cover, Papier und Fotografie – "Indien – Das Kochbuch" vermittelt schon beim Kauf das Lebensgefühl des indischen Subkontinents. Die verständlichen und doch raffinierten Rezepte sind ein Fest für die Sinne. Das Standardwerk für Freunde orientalischer Geschmackswelten, ob Anfänger oder Kenner.
- Auslieferung im hochwertigen Jutebeutel -
Vielfältig, würzig und durch eine Vielzahl vegetarischer Gerichte sehr gesund: Auf 816 Seiten mit über 1000 getesteten Rezepten präsentiert diese komplett überarbeitete Ausgabe die indische Kochkunst in ihrer schier unendlichen Vielfalt. Von Nord nach Süd, von West nach Ost. Verpackung, Cover, Papier und Fotografie – "Indien – Das Kochbuch" vermittelt schon beim Kauf das Lebensgefühl des indischen Subkontinents. Die verständlichen und doch raffinierten Rezepte sind ein Fest für die Sinne. Das Standardwerk für Freunde orientalischer Geschmackswelten, ob Anfänger oder Kenner.
- Auslieferung im hochwertigen Jutebeutel -
Pushpesh Pant wurde in Nainital, Nordindien geboren. Er ist Professor an der Jawaharlal Nehru Universität in Neu-Delhi, Foodjournalist und Autor mehrerer Kochbücher in Indien. 20 Jahre lang hat er auf dem Subkontinent authentische Familienrezepte gesammelt, geprüft, getestet und bearbeitet. Entstanden ist eine bemerkenswerte Sammlung, die wie kein anderes Kochbuch die schier unendliche Vielfalt der indischen Küchen dokumentiert.
| Erscheinungsdatum | 02.08.2021 |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 185 x 275 mm |
| Gewicht | 1578 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen | |
| Schlagworte | Ayurveda • Biryani • Chapati backen • chicken korma • Chutney • Chutneys selber machen • Curry-Gerichte • Dahl • Dhal • Gewürz-Küche • Gewürzmischungen • Ghee • Indisch • Indische Küche • indische Pickles • indisches dal • indisches Essen • Indisches Kochbuch • indisch Kochen • Kochen • kochen mit Ghee • Kochen mit Tamarinde • kulinarische Geschichte • Lassie-Rezept • Raita • Reis kochen • Rezepte aus Indien • selbst gebackenes Naan-Brot • tandoori chicken • Tandoori-Hähnchen • Thali • Themenkochbuch |
| ISBN-10 | 3-947426-21-6 / 3947426216 |
| ISBN-13 | 978-3-947426-21-8 / 9783947426218 |
| Zustand | Neuware |
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