Nicht aus der Schweiz? Besuchen Sie lehmanns.de

Indien – Das Kochbuch

Die Bibel der indischen Küche

(Autor)

Buch | Hardcover
816 Seiten
2021 | 1. Auflage
Phaidon bei ZS (Verlag)
978-3-947426-21-8 (ISBN)
CHF 59,90 inkl. MwSt
Indien - Das Kochbuch
Vielfältig, würzig und durch eine Vielzahl vegetarischer Gerichte sehr gesund: Auf 816 Seiten mit über 1000 getesteten Rezepten präsentiert diese komplett überarbeitete Ausgabe die indische Kochkunst in ihrer schier unendlichen Vielfalt. Von Nord nach Süd, von West nach Ost. Verpackung, Cover, Papier und Fotografie – "Indien – Das Kochbuch" vermittelt schon beim Kauf das Lebensgefühl des indischen Subkontinents. Die verständlichen und doch raffinierten Rezepte sind ein Fest für die Sinne. Das Standardwerk für Freunde orientalischer Geschmackswelten, ob Anfänger oder Kenner.

- Auslieferung im hochwertigen Jutebeutel -

Pushpesh Pant wurde in Nainital, Nordindien geboren. Er ist Professor an der Jawaharlal Nehru Universität in Neu-Delhi, Foodjournalist und Autor mehrerer Kochbücher in Indien. 20 Jahre lang hat er auf dem Subkontinent authentische Familienrezepte gesammelt, geprüft, getestet und bearbeitet. Entstanden ist eine bemerkenswerte Sammlung, die wie kein anderes Kochbuch die schier unendliche Vielfalt der indischen Küchen dokumentiert.

Erscheinungsdatum
Sprache deutsch
Maße 185 x 275 mm
Gewicht 1578 g
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Länderküchen
Schlagworte Ayurveda • Biryani • Chapati backen • chicken korma • Chutney • Chutneys selber machen • Curry-Gerichte • Dahl • Dhal • Gewürz-Küche • Gewürzmischungen • Ghee • Indisch • Indische Küche • indische Pickles • indisches dal • indisches Essen • Indisches Kochbuch • indisch Kochen • Kochen • kochen mit Ghee • Kochen mit Tamarinde • kulinarische Geschichte • Lassie-Rezept • Raita • Reis kochen • Rezepte aus Indien • selbst gebackenes Naan-Brot • tandoori chicken • Tandoori-Hähnchen • Thali • Themenkochbuch
ISBN-10 3-947426-21-6 / 3947426216
ISBN-13 978-3-947426-21-8 / 9783947426218
Zustand Neuware
Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR)
Haben Sie eine Frage zum Produkt?
Mehr entdecken
aus dem Bereich
Roman

von Marlo Morgan

Buch | Softcover (1998)
Goldmann (Verlag)
CHF 15,90