Blick ins Buch

Veggie Stars

The VIVAMAYR Cookbook

Emanuela Fischer, Stefan Mühlbacher (Autoren)

Buch | Hardcover

224 Seiten

2021 | 1. Auflage
Brandstätter Verlag
978-3-7106-0455-3 (ISBN)

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A cookbook that promises more quality of life - VIVAMAYR for life!F.X. Mayr was well aware that fasting is not the key to long-term good health. Everything revolves around eating correctly. Unlike diets that are merely pursued for a limited period of time, the holistic VIVAMAYR Principle creates a sustainable life balance. The recipes it uses are easily digestible and largely vegetarian. Emanuela Fischer and Stefan Mühlbacher, both VIVAMAYR chefs of many years' standing, describe the potent power of plant-based cooking. Their motto is: "Vegetables are our DNA." It's what's inside that counts! The recipes presented here will energise you in your day-to-day life. They have been tried and tested over many years and will also keep your gut healthy. Fish or meat can easily be added. Everything can also be modified in a tasty way in the event of any food intolerances.

Emanuela Fischer wurde in Einsiedeln in der Schweiz geboren und machte eine Ausbildung zur Köchin. Sie sammelte berufliche Erfahrung bei internationalen Haubenköchen und entdeckte dabei ihre persönliche Leidenschaft für Regionalität und Saisonalität. Ihr Grundsatz beim Kochen: „Weniger ist mehr!“ Heute kreiert sie als Küchenchefin von VIVAMAYR in Maria Wörth individuelle und innovative Rezepte für die moderne F.X. Mayr-Küche. Sie gibt ihr vielfältiges Wissen über balanciertes Essen in Kochkursen weiter.

Nach der Kochlehre im Hotel Pichlmayrgut machte Stefan Mühlbauer in der heimischen Spitzengastronomie unter anderem im Relax und Spa Resort Hotel Astoria in Seefeld und im Wiener Hotel Sacher Station. In Zusammenarbeit mit Ärzten und Ernährungsberatern entwickelt der Steirer als Küchenchef von VIVAMAYR Altaussee saisonale Gerichte, die so wohltuend wirken wie sie schmecken. Für ihn gilt: Die Einfachheit ist der Perfektion am nächsten.

Erscheinungsdatum	16.07.2021
Sprache	englisch
Maße	225 x 265 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie
Schlagworte	Fasten Buch • Fasten im Alltag • Fastenkur • Fastenzeit • Gesunde Küche • gesundheit buch • Heilfasten • langfristige gesundheit • pflanzliche ernährung buch • pflanzliche Küche • vegetarische Gerichte • vegetarische Küche • vivamayr altaussee
ISBN-10	3-7106-0455-9 / 3710604559
ISBN-13	978-3-7106-0455-3 / 9783710604553
Zustand	Neuware