Stefans Kochbuch I (eBook)

Gesunde, schnelle & einfache Rezepte

Stefan Rhein (Autor)

eBook Download: EPUB

2020 | 1. Auflage
270 Seiten
Books on Demand (Verlag)
978-3-7504-8868-7 (ISBN)

Infos

"Sich gesund ernähren und dabei Gutes tun." So könnte man das Motto von Stefans Kochbüchern umschreiben. 100 % des Reinerlöses werden an wohltätige Zwecke gespendet. Beide Kochbücher enthalten jeweils fast 400 Rezepte, die einfach zuzubereiten sind (unkomplizierte, überall erhältliche Zutaten; auch für Kochanfänger einfach nachzukochen) für eine schnelle Zubereitung stehen (Arbeitszeit meist unter 20 Min.) gesünder als vergleichbare Rezepte sind (z.B. kalorienärmer, komplexere Kohlenhydrate, weniger süß, höherer Proteinanteil). Das zweite Kochbuch enthält zudem eine große Low Carb-Rubrik, für all diejenigen, die diese Ernährungsform bevorzugen. An dieser Stelle sei auch auf Stefans drittes Buch hingewiesen. Es handelt sich um eine Faktensammlung mit den aktuellsten Erkenntnissen zum Thema gesunde Ernährung.

Zum Autor Stefan Rhein: Der gebürtige Koblenzer ist im Hauptberuf Polizist und nebenher seit mehr als 30 Jahren als Ernährungsberater, Kursleiter (u.a. Kochkurse) und Trainer tätig. Darüber hinaus hält er regelmäßig Vorträge zum Thema Ernährung, u.a. beim Sportbund Rheinland.

Textauszug

Verzeichnis der Rezepte

• FLEISCH
• AJVAR-HÄHNCHENPFANNE
• AJVAR SAUERKRAUTPFANNE MIT HACKFLEISCH
• ASIATISCHE FRIKADELLEN
• KROSSE KARTOFFEL-SCHNITZEL
• GEFLÜGELPFANNE MIT ZUCCHINI
• GESCHNETZELTES HÜHNCHEN AUF MAROKKANISCHE ART
• HACK-KICHERERBSEN-PFANNE
• HACK-WIRSING-ROULADEN
• HACKBRATEN MIT LAUCHFÜLLUNG
• HACKFLEISCH-GEMÜSE-MUFFINS
• HACKFLEISCHMUFFINS
• HACKFLEISCHPFANNE MIT BLUMENKOHL
• HACKFLEISCHPFANNE
• HACKKNÖDEL
• HACKTORTE MIT WIRSING
• HÄHNCHEN MIT SPINAT
• HÄHNCHENBRUST UNTER GORGONZOLAKRUSTE
• KRAUTSTRUDEL
• KRETA-SCHNITZEL
• LAUCH IM SCHINKENMANTEL
• PAPRIKA-HACKBRATEN MIT KÄSEKRUSTE
• PUTENSCHNITZEL MIT PESTO UND SCHAFSKÄSE
• SCHNITZEL-SPINAT-AUFLAUF
• SCHNITZELRÖLLCHEN „HAWAII"
• SCHNITZELRÖLLCHEN MIT CAMEMBERT
• SCHNITZELRÖLLCHEN MIT PESTO UND SCHAFSKÄSE
• ÜBERBACKENE SPINAT-SCHNITZEL
• AUFLÄUFE, QUICHES
• ALTERNATIVE zu LAUCH: SPINAT-QUICHES
• APFEL-AUFLAUF I
• APFEL-AUFLAUF II
• BANANEN-AUFLAUF
• BROKKOU-LACHS-TASCHEN
• BROKKOU-KASSLER-QUICHE
• ERBSEN-SCHINKEN-QUICHE
• QUARK-ÖL-TEIG
• FISCHSTÄBCHEN-SPAGHETTI-AUFLAUF
• GYROS-AUFLAUF
• HACK-TOMATEN-BLUMENKOHL-AUFLAUF
• HÄHNCHEN-BROKKOLI-AUFLAUF
• KASSLERAUFLAUF MIT BROKKOLI
• LACHSLASAGNE
• LAUCH-QUICHE
• NUDEL-LAUCH-AUFLAUF MIT GORGONZOLA
• QUICHE LORRAINE
• REISTORTE MIT TOMATENFÜLLUNG
• ROSENKOHL-KARTOFFEL-KASSLER-GRATIN
• ROULADEN-AUFLAUF
• SAUERKRAUT-QUICHE
• SCHINKEN-LAUCH-RÖLLCHEN MIT KÄSESAUCE
• WIRSING-LACHS-AUFLAUF
• WIRSINGAUFLAUF
• ZUCCHINI MIT GEFLÜGEL-KÄSE-FÜLLUNG
• BROTBACKAUTOMAT, BROT UND BRÖTCHEN
• EINLEITUNG BROTBACKAUTOMAT
• APFELBROT I
• APFELBROT II
• BANANEN-NUSS-BROT I
• BANANEN-NUSS-BROT II
• BANANEN-ORANGENSAFT-BROT
• BANANENBROT
• BROT MIT TROCKENFRÜCHTEN
• BUTTERMILCH BANANEN GRIEß BROT
• FEIGENBROT MIT MANDELN
• FRISCHKÄSEBROT
• FRÜHSTÜCKSBRÖTCHEN
• HEFEZOPF MIT QUARK
• ITALIENISCHES KRÄUTERFLADENBROT
• KARTOFFELBROT I
• KARTOFFELBROT II
• KNÄCKEBROT
• KRÄUTERBUTTERBROT
• LAUCHBROT
• MAROKKANISCHES FLADENBROT
• MEDITERRANES HEFE-TOMATEN-OLIVENBROT
• MOHRRÜBEN-BRÖTCHEN
• MÜSLIBROT
• PFLAUMENBROT
• PUSZTABROT
• ROSINENBROT
• SCHINKEN-QUARK-HÖRNCHEN
• SCHINKENSTANGEN
• SCHOKOLADEN-DATTELBROT
• TSATSIKI-BROT
• ZWIEBELBROT
• CURRYGERICHTE
• ANANAS-CURRY-HÜHNCHEN
• CASHEW-CURRY-HÜHNCHEN
• CHILI-GARNELEN IM NUDEL-LAUCH-NEST
• CURRY-FRIKADELLEN
• CURRY-MARINADE ZU FLEISCHSPIEBEN
• CURRY-TOMATEN-FRIKADELLEN
• HÄHNCHEN-SPINAT-CURRY
• HÜHNCHEN-NUDEL-CURRY
• SAHNIGES GARNELENCURRY
• SENFHÄHNCHEN
• DIPS UND MARINADEN
• CHILI-HONIG-MARINADE
• GRILL-MARINADE
• ERDNUSS-CURRY-DIP
• ERDNUSS-DIP
• ERDNUSS-SENF-DIP
• CHINESISCHE MARINADE
• CURRY-SENF-MARINADE
• THYMIAN-ZITRONEN-MARINADE ,
• KOKOSMILCH-MARINADE
• KRÄUTER-PIZZA-MARINADE
• AJVAR-MARINADE
• MEERRETTICH-DIP I
• MEERRETTICH-DIP II
• TOMATEN-DlP
• SALSA DIP
• INDISCHES TIKKA-DIP
• ZWIEBELDIP
• LACHSCREME I
• LACHSCREME II
• SCHAFSKÄSECREME
• OLIVEN-SCHAFSKÄSE-DIP
• HACKFLEISCH-MÖHREN-DIP
• TÜRKISCHE CREME
• GORGONZOLA-CREME
• CAMEMBERT-CREME
• KRESSE-MEERRETTICH-DIP
• KRÄUTERQUARK
• KRÄUTERBUTTER ITALIANO
• CURRY-CHILI-BUTTER
• SENF-DILL-BUTTER
• ElER-CURRY-BUTTER
• FISCH
• GEMÜSE-LACHS-MEERRETTICH-PFANNE
• GRUNDTEIGE
• SÜBER HEFETEIG:
• QUARK-ÖL-TEIG:
• SÜBER QUARK-ÖL-TEIG:
• MÜRBETEIG:
• JOGHURT-TEIG
• KARTOFFELGERICHTE
• BACKKARTOFFELN
• FEURIGE KARTOFFELBRÖTCHEN
• INDISCHE KARTOFFELN MIT BLATTSPINAT
• INDISCHES KARTOFFEL-GEMÜSE
• KARTOFFEL-CREPES
• KARTOFFEL-GEMÜSE-LACHS-RÖSTI
• KARTOFFEL-GYROS
• KARTOFFEL-KÄSE-MUFFINS
• KARTOFFEL-MUFFINS
• KARTOFFEL-SAUERKRAUT-HACKGERICHT
• KARTOFFEL-SPINAT-KLÖBE
• KARTOFFEL-SPINAT-LACHS-ROULADE
• KARTOFFEL-TORTILLA MIT KÄSE
• KARTOFFELAUFLAUF BREMER ART
• KARTOFFELGRATIN MIT ZUCKERSCHOTEN
• KARTOFFELKRAPFEN MIT SCHINKEN
• OFENKARTOFFEL MIT KNUSPRIGER SENFKRUSTE
• SCHUPFNUDELN
• SELBSTGEMACHTE GNOCCHI MIT GORGONZOLA
• SELBSTGEMACHTE KARTOFFELKLÖBE
• KEKSE UND PLÄTZCHEN
• AHORNSIRUP-LEBKUCHEN
• BANANEN-KEKSE
• DATTEL-MAKRONEN
• EIWEIB-RIEGEL
• ERDNUSSBUTTER-MÜSLIRIEGEL
• FRUCHTRIEGEL
• MÜSLI-PISTAZIENRIEGEL
• MÜSLIKEKSE
• MÜSLIRIEGEL I
• MÜSLIRIEGEL I I
• MÜSLIRIEGEL I I I
• SPEKULATIUS-KLPFERL
• TROCKENFRÜCHTE-PLÄTZCHEN
• KUCHEN
• ANANAS-GRIEB-KUCHEN
• APFELTORTE
• BANANEN-QUARK-GRIEB-KUCHEN
• BEEREN-KÄSEKUCHEN
• BIRNEN-QUARK-TASCHEN
• BIRNENKUCHEN
• ENERGIE-KUCHEN
• ERDBEER-BANANEN-BROT
• ERDBEER-JOGHURT-TORTE
• FEIGEN-ROTWEIN-STOLLEN
• FRÜCHTEBROT
• HEIDELBEER-SCHMANDKUCHEN
• KÄSE-APFEL-KUCHEN
• KIRSCHKUCHEN
• PFLAUMENBROT
• ROTE GRÜTZE SCHNECKEN
• ZIMTSCHNECKEN
• MEGASCHNELLES, KALTES, WARMES
• MEXIKANISCH
• BROKKOU-TORTILLAS
• CHILI-REIS
• GRUNDREZEPT TACCOS ORIGINAL
• HÄHNCHEN-ENCHILADAS
• LINSEN-CHILI CON CARNE
• MEXIKANISCHE LASAGNE
• MEXIKANISCHE MAISCREMESUPPE
• MEXIKANISCHER AUFLAUF
• FEURIGER FLEISCHTOPF
• MEXIKANISCHER REIS
• MEXIKANISCHE CHILISAUCE
• TEXMEX-MUFFINS
• ZUCCHINI-TORTILLAS
• MUFFINS HERZHAFT UND SÜB
• APFEL-NUSS-MUFFINS
• APFEL-STREUSEL-MUFFINS
• APFELMUS-HAFERFLOCKEN-MUFFINS
• BANANEN-KEKSE/MUFFINS
• BRATAPFEL-VANILLE-MUFFINS
• HAFER-BANANEN-MUFFIN
• HEIDELBEERTÖRTCHEN
• KÄSEKUCHEN-MLIFFINS
• KÄSEMUFFINS
• LEBKUCHEN-MUFFINS
• MÖHREN-MUFFINS
• QUARK-MUFFINS
• QUARK-VANILLE-MUFFINS
• THUNFISCH-ZUCCHINI-MUFFINS
• DESSERTS
• EINLEITUNG ZUM THEMA NACHTISCH
• APFEL-BANANEN-NUSS-AUFLAUF
• APFEL-KNUSPER-KOMPOTT
• APFEL-PUNSCH I
• APFEL-PUNSCH II
• APFELPUNSCH III
• APFEL-SCHICHTDESSERT MIT KARAMELLISIERTEN NÜSSEN
• APFELSTRUDEL
• APRIKOSENKNÖDEL
• APRIKOSENMUS
• BANANENSPIEßE MIT „SCHOKOLADENSOBE"
• BIRNEN IM SCHLAFROCK
• BIRNEN-CRUMBLE
• BIRNEN-GRIEB-KOMPOTT
• BRATAPFEL MIT KÄSEKUCHENFÜLLUNG
• BRATAPFEL-DINKEL-GRIEB
• ERDBEER-GRIEB
• ERDBEER-TRAUM
• FEIGEN-NUSS-AUFSTRICH
• GEGRILLTES MÜSLI
• HAFER-DATTELSCHNITTEN
• HEIDELBEERGRÜTZE MIT GRIEBSCHAUM
• HONIGÄPFEL
• KÄSESTANGEN
• KIRSCH-QUARK-AUFLAUF
• KNUSPERMÜSLI...

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 29.4.2020
• Sprache: deutsch
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
• ISBN-10: 3-7504-8868-1 / 3750488681
• ISBN-13: 978-3-7504-8868-7 / 9783750488687