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Blick ins Buch

Nutrition and Cancer Prevention (eBook)

From Molecular Mechanisms to Dietary Recommendations

Brazil) Moreno Fernando Salvador (University of Sao Paulo, Brazil) Ong Thomas Prates (University of Sao Paulo (Herausgeber)

eBook Download: PDF

2019
434 Seiten
Royal Society of Chemistry (Verlag)
978-1-78801-650-6 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (PDF)

Written by an influential, international team of experts, this book presents and discusses current topics on nutrition and cancer prevention for all those working in nutritional health, food science and cancer research.

Introduction to Diet, Nutrition and Cancer; Bioactive Compounds from Fruits and Vegetables and Cancer Prevention; Vitamin D in Obesity and Cancer Prevention; Selenium and Cancer Prevention; Zinc and Cancer Prevention; Red and Processed Meat Consumption and Cancer Risk; Alcohol Intake and Cancer Risk; Fatty Acids and Cancer Risk; Obesity and Cancer Risk; Dietary Patterns and Cancer Risk; Nutritional Genomics and Cancer Prevention; Nutrition, Epigenetics and Cancer Prevention; Maternal and Paternal Nutrition and Developmental Origins of Breast Cancer; Eating Habits and Their Impact on Aging and Cancer; Nutrition, the Gastrointestinal Microbiota and Cancer Prevention; Nutrition, (Cancer-)Stem Cells and Cancer Prevention; Nutrition and Colorectal Cancer Prevention; Nutrition and Liver Cancer Prevention; Nutrition and Breast Cancer Prevention; Nutrition and Prostate Cancer Prevention

Erscheint lt. Verlag	27.11.2019
Reihe/Serie	ISSN
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Freizeit / Hobby ► Sammeln / Sammlerkataloge
	Medizin / Pharmazie ► Allgemeines / Lexika
	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
	Studium ► Querschnittsbereiche ► Prävention / Gesundheitsförderung
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Biochemie
	Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
ISBN-10	1-78801-650-5 / 1788016505
ISBN-13	978-1-78801-650-6 / 9781788016506

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