Vorräte fürs ganze Jahr

Gutes aus Obst, Gemüse und Kräutern

Elisabeth Lust-Sauberer, Renate Wagner-Wittula (Autoren)

Buch | Hardcover

240 Seiten

2020
Pichler Kochbuch (Verlag)
978-3-222-14045-7 (ISBN)

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Gemüse aus dem eigenen Garten oder frisch am Bauernmarkt gekauftes Obst verarbeiten, haltbar machen - und ganz genau wissen, was drin ist: So macht es Freude, die Speisekammer zu füllen!Mit Elisabeth Lust-Sauberers praxiserprobten Rezepten und abwechslungsreichen Einkochideen packen wir das Beste aus allen Jahreszeiten ins Glas, um es später mit Familie oder Freunden zu genießen. Mit dabei sind Ausgangsprodukte von Bärlauch und Fichtenwipferl über Rhabarber und Ribisel bis hin zu Kraut und Mispel.Geschenk- und Verwendungsideen sowie frische Serviertipps machen die herzhafte und süße Vorratshaltung zum sinnlichen Vergnügen rund ums Jahr.

Elisabeth Lust-Sauberer, Bestsellerautorin, beliebte Weinviertler Seminarbäuerin und bekannt aus dem ORF, widmet sich das ganze Jahr über mit Leidenschaft dem Einkochen und Verarbeiten regionaler Produkte. Stets im Fokus: praxistaugliche Rezepte, Traditionsbewusstsein und Freude am Kochen.

Renate Wagner-Wittula hat sich als Autorin ganz der österreichischen Kochkultur und den Geschichten »hinter dem Genuss« verschrieben. Zahlreiche erfolgreiche Kochbücher sind von und mit ihr entstanden.

Melina Kutelas lebt und arbeitet in Wien. Nach dem Schulabschluss zog es sie nach London, wo sie am Instituto Marangoni „Fashion Styling and Image“ studierte und anschließend dort als Stylistin arbeitete. Ende 2015 gründete sie, wieder in Wien lebend, den Blog „About That Food“ und entdeckte so die Liebe zur Foodfotografie. Mittlerweile ist sie hauptberufliche Fotografin und Rezeptautorin. Mit „About That Food“ wurde sie bereits mehrfach für den Austria Food Blog Award nominiert. Im Jahr 2017 durfte sie den Preis für das beste Foodstyling mit nach Hause nehmen.

Gemüse oder Obst verarbeiten, haltbarmachen und genauwissen, was drin ist: Dieses Buch zeigt,wieman am besten die Speisekammer füllt.
- Kleine Zeitung

Erscheinungsdatum	05.05.2020
Illustrationen	Melina Kutelas
Verlagsort	Wien
Sprache	deutsch
Maße	190 x 245 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Buch speisekammer • Chutney • Chutneys • Einkochen • Einkochen Buch • einkochen für anfänger • einlegen Buch • Einmachen und fermentieren • einwecken buch • Fermentieren • fermentieren buch • Gelee • Gemüse einlegen • Haltbar machen • Jahreszeiten • kompott machen • Konfitüre selbst machen • Kräuter • lebensmittel haltbar machen • Likör • Marmelade • Marmelade selber machen • Obst und Gemüse verarbeiten • Öl • Pestos • Selbstversorger Buch • Selbstversorgung Buch • Sirup • Vorräte • Vorratskammer buch • Vorratsrezepte
ISBN-10	3-222-14045-6 / 3222140456
ISBN-13	978-3-222-14045-7 / 9783222140457
Zustand	Neuware