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Essen aus der Natur

Kräuter, Beeren, Pilze sammeln und verwenden
Buch | Softcover
252 Seiten
2020 | 2. aktualisierte und erweiterte Auflage
Stiftung Warentest (Verlag)
978-3-7471-0194-0 (ISBN)
CHF 25,90 inkl. MwSt
Heimische Kräuter, Beeren und Pilze erfolgreich selber sammeln und zubereiten! Mit diesem Ratgeber der Stiftung Warentest wird das ganz einfach: Aussagekräftige Fotos sowie exakte Beschreibungen und eine Sortierung nach dem jeweiligen Fundort (Feld, Wald, Wiese, Bach ...) machen das Erkennen leicht. Mit ausführlichen Porträts aller wichtigen Früchte, Pilze und Wildkräuter, vielen Tipps zum sicheren Sammeln und einem Sammelzeitkalender. Und natürlich gibt es viele tolle Rezepte, mit denen man die Leckereien aus der Natur optimal zubereiten kann.

Michael Breckwoldt ist Journalist und leitete für einige Jahre das Gartenressort der Zeitschrift Living at Home (Gruner+Jahr). Seit 2007 ist er als freier Buch- und Magazinautor tätig und betreut einen eigenen Webshop mit Produkten für „mehr Freude am Kochen und Gärtnern“ unter www.gartenundgabel.de. Inzwischen gibt er sein Wissen rund ums Gärtnern in Volkshochschulkursen und mittlerweile auch als Gartenbaulehrer in einer Waldorfschule weiter.

Erscheinungsdatum
Zusatzinfo mit farb. Abb.
Sprache deutsch
Maße 121 x 220 mm
Gewicht 361 g
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Sachbuch/Ratgeber Natur / Technik Natur / Ökologie
Sachbuch/Ratgeber Natur / Technik Naturführer
Schlagworte Beeren sammeln • Bestimmungsbuch • Blütenbestimmung • Essbar • essbare Wildpflanzen • Feld • Genießbar • giftig • Kräuter erkennen • Kräuter sammeln • Merkmale • Pflanzenbestimmung • Pflanzenführer • Pflanzenportraits • Pilze sammeln • Rezepte • Verwechslungsgefahr • Wald • Wiese • Wildpflanzen
ISBN-10 3-7471-0194-1 / 3747101941
ISBN-13 978-3-7471-0194-0 / 9783747101940
Zustand Neuware
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