Würste, Sülzen und Pasteten - Bernhard Gahm

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Würste, Sülzen und Pasteten (eBook)

Traditionell und selbst gemacht

Bernhard Gahm (Autor)

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2019 | 6. Auflage
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-0882-8 (ISBN)

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Würste selber machen ist simpel, macht Freude und das Ergebnis schmeckt unvergleichlich gut. Der leidenschaftliche Hobbymetzger Bernhard Gahm zeigt, wie es geht: Er verrät Ihnen über 80 authentische Rezepte für klassische Würste, Sülze und Pasteten – von der rustikalen Leberwurst bis zur edlen Wildpastete im Mürbeteigmantel. Daneben beantwortet er alle Fragen rund um die Fleischverarbeitung und gibt Ihnen wertvolle Profi-Tipps an die Hand, damit die Umsetzung auch ohne teure Gerätschaften gelingt. Nehmen Sie die Wurstherstellung selbst in die Hand, denn nur so wissen Sie garantiert, was drinsteckt.

Erscheint lt. Verlag	12.9.2019
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
ISBN-10	3-8186-0882-2 / 3818608822
ISBN-13	978-3-8186-0882-8 / 9783818608828

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