- Ein Ratgeber für alle Fans des herzhaften Trendkuchens aus Frankreich – egal, ob Profi oder Anfänger im Quichebacken. Hier erhalten Sie einen leichten Einstieg ins Thema und verlockende Rezeptideen.
- Ein einfaches Prinzip, das die Möglichkeit zu vielfältigem Genuss eröffnet: Wie Sie mit den drei Grundbestandteilen Teig, Belag und Guss spielen und immer neue Kreationen entstehen.
- Inklusive Infos über benötigte Backutensilien, geniale Zutaten-Kombinationen von mediterran bis hin zu asiatisch sowie Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Vor- und Zubereitung.Sie sind in aller Munde: Quiches, die herzhaften Kuchen. Dass sie so viel mehr sind als nur Teig mit Belag, zeigt GU in seinem Küchenratgeber Quiches. So simpel das Grundprinzip auch ist – Teig, Belag, Guss –, so vielfältig sind die Rezeptideen der Autorin Cora Wetzstein. Vom Klassiker Quiche Lorraine bis zu Dattel-Speck-Tartelettes finden sich hier herzhafte Köstlichkeiten für jeden Geschmack und in jeder Größe. Mit dem GU-Clou – überraschenden Rezept-Ahas, die es sonst nirgends gibt.
Fabelhafte Vielfalt in einer Quiche-Form
Tauchen Sie ein in die Welt der pikanten Kuchen: Neben Infos zum Backen und zur passenden Form gibt es auf Ausklappseiten Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Teigherstellung und den perfekten Guss. Und dann heißt es auch schon: an den Backofen, fertig, los!
Lassen Sie sich verführen von Rezepten für jeden Tag, wie etwa der Moussaka-Quiche oder der Gemüsespaghetti-Tarte Carbonara. Staunen Sie über Quiches de luxe, wie die Endivien-Gorgonzola-Quiche mit Nussknusper, und sorgen Sie beim nächsten Brunch für echte Wow-Momente mit den Quiches im Miniformat, wie den Paprika-Garnelen-Küchlein oder Linsen-Quiches mit Debreziner.
Cora Wetzstein ist Diplom-Oecotrophologin und liebt es in ihrer Küche zu experimentieren. Sie hat eine Vorliebe für schnelle, abwechslungsreiche und fantasievolle Rezepte.
Hinweis zur Optimierung
Impressum
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Backzeiten
Das Schwarze Blatt
Cora Wetzstein
Lieblingsrezept – Quiche Lorraine
Quiches für jeden Tag
Quiches de luxe
Quiches im Miniformat
Das Prinzip: Quiche
So geht's: Quiche vorbereiten
Formen und Zubehör
Zutaten für den Guss
So geht's: Quiche füllen
Die perfekte Kombi
Die Autorin
Die Fotografinnen
| Erscheint lt. Verlag | 6.8.2018 |
|---|---|
| Reihe/Serie | GU Küchenratgeber | GU Küchenratgeber |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Anfänger • Aubergine • Aufstriche • ausgefallen • back-buch • Backen • Backform • Backofen • back-rezepte • Belag • Besonders • Brokkoli • Brotaufstrich • Brotaufstriche • Cakes • Creme • Familie • Feste • Fisch • Flammkuchen • Formen • Frischkäse • Füllung • Für jeden Tag • Gäste • Gemüse • Gemüsebrühe • Grundrezept • GU • Hackfleisch • Hefe • Herzhaft • Hülsenfrüchte • Ideen • Kartoffeln • Kinder • Knoblauch • knoblauchzehen • Koch-Buch • Küchenratgeber • Küchlein • Lachs • Lieblingsrezepte • Möhren • Mürbeteig • Mürbteig • Ofen • Ofengerichte • Original • Paprika • Partys • Petersilie • Pfeffer • quarkteig • Quiche • Quiche lorraine • quicheteig • Rezept • Rezeptbuch • Rezepte • Rezept-Ideen • Schinken • selber backen • Selbstgemacht • Servieren • SET • Speck • Springform • süß • Tarte • Tartelettes • Teig • Thunfisch • Tomaten • Tomatensalat • Tomatensuppe • Vegan • Vegetarisch • Zitrone • Zitronensaft • Zubereitung • Zucchini • Zwiebel • Zwiebeln |
| ISBN-10 | 3-8338-6728-0 / 3833867280 |
| ISBN-13 | 978-3-8338-6728-6 / 9783833867286 |
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