Das Fest ist ein Essen - das Essen ein Fest.

Autobiografische Notizen über Essen und Trinken

Burchard Bösche (Autor)

Buch | Softcover

180 Seiten

2018
BoD – Books on Demand (Verlag)
978-3-7460-7964-6 (ISBN)

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Inspiriert durch seine Tante Lotti, die einst ausführlich die Ernährung auf dem Bauernhof in ihrer Kinder- und Jugendzeit beschrieben hat, hat Burchard Bösche Geschichten zusammengetragen, die seine Ernährung geprägt haben und die erklären, wie sich diese im Laufe des Lebens grundlegend verändert hat. Die Eckpunkte sind dabei die Kindheit auf dem Bauernhof, die Arbeit als Gemüsehändler, das Leben in der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten, das Engagement für Slow Food und die Reflexion der auf Reisen gemachten Erfahrungen.

Dr. Burchard Bösche hat sich sein Leben lang mit Nahrungsmitteln beschäftigt: auf dem elterlichen Bauernhof, als Gemüsehändler, bei der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten, als aktives Mitglied bei Slow Food, in der hobbymäßigen Nahrungsmittelherstellung und nicht zuletzt als bewusster Esser und Trinker.

Erscheinungsdatum	14.02.2018
Reihe/Serie	Schriften der Kunststiftung Heinrich Stegemann ; 4
Sprache	deutsch
Maße	190 x 270 mm
Gewicht	442 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Deutsche Küche • Ernährung • Ernährungstradition • Essensqualität • Italienische Küche
ISBN-10	3-7460-7964-0 / 3746079640
ISBN-13	978-3-7460-7964-6 / 9783746079646
Zustand	Neuware