Zellnahrung (eBook)

Warum unsere Gene natürliche Lebensmittel brauchen

Catherine Shanahan (Autor)

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2018 | 1. Auflage
512 Seiten
Riva Verlag
978-3-95971-852-3 (ISBN)

Infos

Die Ärztin und Biochemikerin Catherine Shanahan war früher Spitzenläuferin. Als sie immer wieder Verletzungen erlitt, beschloss sie, sich selbst auf die Suche nach Heilung zu begeben. Sie erforschte Ernährungsformen aus aller Welt, mit denen Menschen erwiesenermaßen länger und gesünder leben - wie die mediterrane Kost, die Ernährung auf der Inselgruppe Okinawa und in anderen sogenannten Blauen Zonen -, und sie erkannte, welche Ernährungsgewohnheiten über Generationen hinweg zuverlässig für starke, gesunde und intelligente Kinder und aktive, vitale ältere Menschen gesorgt haben. Vier Säulen bilden die Ernährungsgrundlage, die Dr. Shanahan als »Human Diet«, also menschliche Kostform, bezeichnet: frische und fermentierte Lebensmittel, Sprossen, gegartes Fleisch am Knochen und Innereien. Hochwertige Nahrung enthält geordnete Informationen, die unser Zellwachstum positiv steuern können, und interagiert mit unserer DNA in einer Weise, die sich auf unsere Gesundheit und die Gesundheit unserer künftigen Kinder auswirkt. Zellnahrung bringt Licht ins Dunkel widersprüchlicher Ernährungsideologien. Es ist ein bahnbrechendes, lebensveränderndes Werk, das Wissenschaft und gesunden Menschenverstand kombiniert und aufzeigt, wie uns die Traditionen unserer Vorfahren helfen können, ein längeres und vitaleres Leben zu führen. Jeder kann sich nach der Human Diet ernähren, um seine Stimmung zu verbessern, die Allergieneigung zu reduzieren, die Fruchtbarkeit zu erhöhen und gesündere Kinder zur Welt zu bringen, das Gedächtnis zu schärfen und eine jüngere, glattere Haut zu bekommen. Zellnahrung revolutioniert unser Denken über Lebensmittel, indem es uns zeigt, welche Auswirkungen unsere Ernährung bis tief in unsere DNA hat.

Dr. med. Catherine Shanahan ist Allgemeinärztin und ehemalige Profisportlerin. Sie studierte Biochemie und Genetik an der Cornell University und der Robert Wood Johnson Medical School. Zehn Jahre lang praktizierte sie auf Hawaii, wo sie auch Ethnobotanik sowie die Kochgewohnheiten ihrer gesündesten Patienten studierte. Derzeit leitet sie eine Stoffwechselklinik in Denver, Colorado, und betreut dort das Los Angeles Lakers PRO Nutrition Program.

Inhalt

Cover 1
Titelei 4
Widmung 6
Inhalt 7
Anmerkung der Autoren 9
Einleitung 22
Teil 1 - Die Weisheit der Tradition 28
Kapitel 1 - Gewinnen Sie Ihre Gesundheit zurück 30
Der Ursprung der Zellnahrung 30
Kapitel 2 - Das intelligente Gen 49
Epigenetik und die Sprache der DNA 49
Kapitel 3 - Das größte Geschenk 66
Die Schaffung und Bewahrung von genetischem Reichtum 66
Kapitel 4 - Dynamische Symmetrie 83
Der Zusammenhang zwischen Schönheit und Gesundheit 83
Kapitel 5 - Lassen Sie Ihren Körper ein perfektes Baby zur Welt bringen 104
Die Geschwisterstrategie 104
Teil 2 - Die Gefahren der modernen Ernährung 136
Kapitel 6 - Die große Nahrungsmigration 137
Aus dem kulinarischen Garten Eden zum Mars 137
Kapitel 7 - Gute Fette, schlechte Fette 154
Wie die Cholesterintheorie zu einer Epidemie führte 154
Kapitel 8 - Gehirnkiller 197
Warum Pflanzenöl der schlimmste Feind Ihres Gehirns ist 197
Kapitel 9 - Ekelhaft süß 242
Wie eine kohlenhydratreiche Ernährungdie Stoffwechselfunktion blockiert 242
Teil 3 - Nach dem Prinzip der Zellnahrung leben 274
Kapitel 10 - Die vier Säulen der Zellnahrung 275
Lebensmittel, die Ihren Körperauf Gesundheit, Intelligenzund Schönheit programmieren 275
Kapitel 11 - Jenseits der Kalorien 319
Essen als Sprache nutzen auf dem Weg zum Idealgewicht 319
Kapitel 12 - Forever Young 345
Kollagengesundheit und Lebenserwartung 345
Kapitel 13 - Zellnahrung 369
Der Einstieg in die Zellnahrung 369
Kapitel 14 - Häufig gestellte Fragen 429
Kohlenhydratzählen leicht gemacht 467
Eiweißzählen leicht gemacht 469
Epilog: Gesund ohne Gesundheitsfürsorge 471
Autorenvita 473
Dank 473
Empfohlene Literatur 474
Quellenverzeichnis 475
Register 518
Bildnachweis 529

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 14.5.2018
• Verlagsort: München
• Sprache: deutsch
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
• Schlagworte: Abnehmen • abnehmen Diät • abnehmen ernährung • abnehmen fettverbrennung • abnehmen ohne Diät • abnehmen richtig • abnehmen tipps • Anleitungen • ausgewogene Ernährung • Buch • Bücher • Deep nutrition • Diät • Diät abnehmen • diät ernährung • diät ernährungsplan • diät lebensmittel • Diät Tipps • Diät zum Abnehmen • die beste diät • Echte Nahrung • einfach abnehmen • eiweiß abnehmen • Eiweiß Ernährung • Erfolgreich abnehmen • Ernährung • Ernährung abnehmen • Ernährung im Alter • Ernährungsberatung • Ernährungsplan • ernährungsplan abnehmen • ernährungsplan zum abnehmen • Ernährung Sport • Ernährungstipps • Ernährungsumstellung • ernährungsumstellung abnehmen • ernährung umstellen • Ernährung zum Abnehmen • essensplan zum abnehmen • fermentierte Lebensmittel • Fettarme Ernährung • fett diät • Fitness • frische Lebensmittel • gegartes Fleisch am Knochen • Gemüse • Gesund • Gesund Abnehmen • gesund abnehmen ernährungsplan • gesund abnehmen ohne diät • gesunde diät • gesunde Ernährung abnehmen • gesunde ernährung plan • gesunde Ernährung Rezepte • gesunde ernährungsplan • gesunde ernährung tipps • gesunde ernährung wochenplan • gesunde Gerichte • Gesunde Jause • Gesunde Küche • gesunde Lebensmittel • gesunde lebensmittel liste • Gesunde Lebensweise • gesunde mahlzeiten • gesunder ernährungsplan • Gesundes Essen • gesundes essen kochen • gesundes essen zum abnehmen • gesundes mittagessen • Gesundheit • Gesund kochen • gesund und schnell abnehmen • Gewicht halten • Gute Ernährung • Innereien • italienische lebensmittel • Kochbuch gesunde Ernährung • kohlenhydrate diät • kühlschrank mit gefrierfach • lebensmittel zum abnehmen • Nahrungsmittel • Ratgeber • richtig abnehmen • Richtige Ernährung • richtige ernährung zum abnehmen • schlank und fit • schnell und gesund abnehmen • Sport und Ernährung • Sprossen • tipps zum abnehmen • trennkost diät • Übergewicht • Urnahrung • was ist gesunde ernährung • wie ernähre ich mich gesund • Zellwachstum
• ISBN-10: 3-95971-852-7 / 3959718527
• ISBN-13: 978-3-95971-852-3 / 9783959718523