Fränkisch kochen mit wilden Kräutern

80 saisonale Rezepte

Marion Reinhardt (Autor)

Buch | Hardcover

216 Seiten

2017
ars vivendi (Verlag)
978-3-86913-761-2 (ISBN)

Infos

Das Schäufele im Wirtshaus, die Fleischküchle von Oma, das Griebenschmalz vom Lieblingsmetzger oder die Erdbeermarmelade von Mama ... Läuft Ihnen das Wasser im Munde zusammen? Oder denken Sie sich eher: »Puh, schmeckt doch immer gleich!«? Zu welcher Gruppe Sie auch gehören: Marion Reinhardt hat für beide das Richtige, denn die passionierte Kräuterliebhaberin bringt neue Geschmackserlebnisse in die klassischen Gerichte der fränkischen Küche. Zwiebelsuppe vom Bärlauch, Baggers mit Brennnessel-Lachs-Mousse, Drei im Weckla mit Wildkräutersenf oder Apfelküchle mit Hollerschaum, und das alles mit einer Fülle an Vitalstoffen!Freuen Sie sich auf köstliche Rezepte für jede Jahreszeit - mit zarten Trieben, Blättern, Blüten, erdigen Wurzeln wilder Kräuter oder Früchten von Bäumen und Sträuchern.

Autor

Marion Reinhardt, gebürtige Coburgerin, ist Franken treu geblieben und lebt heute mit ihrer Familie in Fürth. Die studierte Kunstgeschichtlerin arbeitete viele Jahre als Journalistin, bevor sie sich ganz ihrer Leidenschaft, den Kräutern, verschrieb. Heute versucht die passionierte Kräuterpädagogin auf Wildkräuterwanderungen, bei Kräuterworkshops oder auf geführten Reisen in die schönsten regionalen und überregionalen Kräutergärten dieses Feuer auch in anderen zu entfachen. Und da Marion Reinhardt zudem leidenschaftlich gerne fränkisch kocht, lag es für sie auf der Hand, beides miteinander zu verbinden.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 03.05.2017
• Zusatzinfo: Hardcover
• Verlagsort: Cadolzburg
• Sprache: deutsch
• Maße: 205 x 258 mm
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
• Schlagworte: alltagstauglich • Bärlauch • Beeren • Beinwell • Bowle • Brennessel • buch heilkrräuter • Buch Kräuter • Buch über Kräuter • einfache Gerichte • einfache Küche • einfache Rezepte • einfach kochen • Erntekalender • essbare Kräuter • Essbare Pflanzen • Essbare Wiesenkräuter • Essbare Wildkräuter • essbare Wildpflanzen • Essen • Essig • Fichte • Fisch • Fleisch • Franken • franken küche • Franken; Küche • Fränkisch • Fränkische • fränkische gerichte • Fränkische Küche • fränkische Rezepte • Fränkisches • fränkisches essen • frische Kräuter • Frühlingskräuter • Gänseblümchen • Gemüse • gerichte mit beeren • Gesund • Gesunde Kräuter • Getränke • Giersch • hauptgerichte rezepte • Hauptspeise • Hauptspeisen • Hauptspeisen Rezepte • heimische Kräuter • heimische wildkräuter • herbstkräuter • Hopfen • Informationen • Inhaltsstoffe • Kochbuch • Kochbuch Kräuter • Kochen • Kochen/Kochbuch; Franken • Kochen/Kochbuch; Gewürzküche/Kräuterküche • kochen mit frischen kräutern • Kochen mit Kräutern • kochen mit kräutern buch • Kochen mit Wildkräutern • kraeuterbuch • Kraut • Kräuter • Kräuterarten • Kräuter bestimmen • kräuter blätter • Kräuterbuch • Kräuterbücher • Kräuter ernten • Kräuteressig • kräuter franken • kräuter im herbst • kräuter im wald • Kräuter Kochbuch • krauter küchen • Kräuter Rezepte • Kräuter sammeln • kräuter verzeichnis • kräuter wirkung • Kräuterwissen • krautige Pflanzen • Limonade • Linde • Löwenzahn • natur kräuter • pflanzen am wegesrand bestimmen • Pflanzenlexikon • Pflanzen Lexikon • Pflanzenportrait • Pflanzensteckbrief • pflanzen zum essen • regional • Rezepte • rezepte hauptspeisen • Rezepte mit Kräutern • Rezepte mit Wildkräutern • saisonale Gerichte • Saisonale Küche • Saisonale Rezepte • saisonal essen • saisonal kochen • Saisonrezepte • Sauerampfer • Schlehe • selbst heilen mit kräutern • Sommerkräuter • Spitzwegerich • Süßes • unkompliziert • Waldkräuter • Waldmeister • Wald und Wiese • Wald Wiese • welche kräuter gibt es • welche wildkräuter kann man essen • Wiesenkräuter • Wiesenkräuter bestimmen • wiesenkräuter erkennen • wiesenkräuter essbar • wilde Kräuter • wilde Pflanzen • wildkraeuter • Wildkrauter • Wildkräuter • Wildkräuter bestimmen • wildkräuter buch • Wildkräuter erkennen • Wildkräuter essbar • wildkräuter im herbst • wildkräuter kochen • Wildkräuterküche • wildkräuter liste • wildkräuter rezept • Wildkräuterrezepte • Wildkräuter Rezepte • wildkräuter rezepte buch • wildkräuter wanderung • Wildkräuterwanderung • wildkräuterwanderungen • Wildpflanze • Wildpflanzen • Wildpflanzen bestimmen • wildpflanzen deutschland • Wildpflanzen essbar
• ISBN-10: 3-86913-761-4 / 3869137614
• ISBN-13: 978-3-86913-761-2 / 9783869137612
• Zustand: Neuware