Spargel
Gräfe und Unzer Verlag GmbH
978-3-8338-5937-3 (ISBN)
Gegen Langeweile: Neue Koch-Ideen von der Stange
Zuhause sitzen und darben? Kommt gar nicht in die Tüte! Denn, er ist wieder da: knackig-frischer Spargel. Doch nur bis Ende Juni. Also ran an die Stangen und die wenigen Wochen richtig auskosten! Und mit diesem KüchenRatgeber "Spargel" jagt ein kulinarisches Highlight das nächste: Ob vegetarisch, mit Fisch oder Fleisch - diese Spargelzeit wird unvergesslich köstlich!
Spargel-Rezepte - einfach und vielfältig: Ihr Buch auf einen BlickDas erwartet Sie im GU-Küchenratgeber "Spargel":
- Tipps und Extras: Basic-Know-how für Spargelneulinge, Garmethoden von Topf bis Ofen, die Top 5 der leckersten Spargel-Saucen und zur Saison passende Desserts
- Spargel für Veggies: Spargelbrötchen mit Zitronenbutter, Avocado-Erbsen-Suppe mit Wildspargel, Gefüllte Eier auf Spargel-Salat, Ofenspargel zu Paprika-Orangen-Sauce und mehr
- Spargel deluxe mit Fisch: Matjes-Tartar mit Mango, Sommerrollen mit Garnelen und Spargel, Lachs-Spargel-Pizza, Spargel-Sushi-Bowl und mehr
- Spargel für Fleischliebhaber: Weißwurstsalat mit Spargel, Asiatischer Glasnudelsalat, Spargel-Curry-Suppe mit Hackbällchen, Asiatische Nudelsuppe mit Rindfleisch und mehr
Weißer Spargel mit Kartoffeln, Sauce hollandaise und ein Scheibchen Schinken on top - das ist der Klassiker in der Spargelzeit. Tipps und Tricks für dieses Spargel-Rezept möchten wir Ihnen nicht vorenthalten. Doch der GU-Küchenratgeber "Spargel" hält noch viel mehr für Sie bereit: Gerichte mit asiatischem Touch, leichte Ideen mit Fisch, Variationen für Vegetarier - der Spargel ist so vielfältig einsetzbar, dass er mal als Vorspeise, mal als Beilage und mal als Hauptgericht punkten kann. Allein durch die Zubereitungsart (Topf, Ofen, Pfanne und mehr) hüllen sich die quietschenden Stangen ständig in ein neues Aroma-Gewand. Werfen Sie mit uns einen Blick in die moderne Spargel-Küche.
Spargel-Rezepte aus dem Ofen
Beim Brunch möchten Sie nicht auf aromatische Spargelstückchen verzichten? Dann packen Sie die Aromawunder kurzerhand in einen Hefeteig und machen daraus "Spargelbrötchen mit Zitronenbutter". Ein Gedicht! Für die "Spargelpäckchen mit Rotbarbe" treffen sich grüner und weißer Spargel mit Fischfilet. Was dieses einfache Spargel-Rezept im Backofen so gästetauglich macht? Das erfahren Sie im GU-Küchenratgeber "Spargel". Und auch diesen Geheimtipp müssen wir noch loswerden: "Lachs-Spargel-Pizza"!
Spargel-Rezepte aus dem Kochtopf
Spargelcremesuppe mal anders - nämlich: "Spargel-Curry-Suppe mit Hackbällchen"! Veggies lassen das Fleisch einfach weg - oder noch besser - probieren Sie die "Avocado-Erbsen-Suppe mit Wildspargel". Um nur eins von vielen Spargel-Rezepten vegetarischer Art zu nennen.
Spargel-Rezepte aus der Pfanne
In der Pfanne wird Spargel ganz fix gar. Und weil Erdbeeren und Spinat gerade ebenfalls Saison haben, vereinen wir alle drei zu einem vitaminreichen "Spargel-Erdbeer-Salat mit Crostini". Ein Highlight für Fleischliebhaber sind die "Kalbsröllchen mit Spargelfüllung" aus der Pfanne. Mehr Spargel-Rezepte mit Fleisch finden Sie im GU-Küchenratgeber "Spargel".
Spargel-Rezepte: Einfach köstlich durch die HochsaisonMit orientalischem Couscous, zu Spareribs oder in asiatischer Nudelsuppe - Sie sehnen sich nach mehr kulinarischer Koch-Inspiration in Sachen Spargel? Im GU-Küchenratgeber "Spargel" finden Sie alle Rezepte zum Nachkochen. Genießen Sie die Spargelzeit!
Ira König ist Umwelt- und Gesundheitspädagogin und seit über 17 Jahren als Redakteurin, freie Food-Journalistin und Autorin in Sachen Kochen&Genießen tätig.
CoverStartCopyright
| Erscheinungsdatum | 02.02.2017 |
|---|---|
| Reihe/Serie | GU Küchenratgeber Classics |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 166 x 201 mm |
| Gewicht | 184 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Alufolie • Backofen • Braten • Buch • Dauer • Dessertrezepte • Einfrieren • Erdbeer • Erdbeere • Fleisch • Frühlingsrezepte • Gemüse-Kochbuch • Gerichte • Gesund • Gesundheit • Grill • Grillen • Grillrezepte • grüner • Grüner Spargel • GU • Hackfleisch • Hollandaise • Ich • im • In • Joghurt • Kartoffel • Kartoffeln • Kartoffelsalat • Knoblauch • Kochbuch • koche • Kochen • Kochrezept • Lange • leckere • Limette • Ofen • Paprika • Pfanne • Pfeffer • Rezept • Rezepte • Rhabarber • richtig • Salat • Salate • Salzwasser • Sauce • Sauce Hollandaise • sauce hollandaise grüner spargel zubereiten sparge • sauce hollandaise grüner spargel zubereiten spargelauflauf frühlingsrezepte spargelsoße spargelsaison • Schälen • Schalotte • Smoothie • Spargel • spargelauflauf • spargelauflauf zubereiten • spargel braten • spargelbuch • spargel einfrieren • Spargel Gerichte • spargelgratin • Spargel grillen • spargel im backofen spargelrisotto rezept spargelg • spargel im backofen spargelrisotto rezept spargelgratin spargelzubereitung spargelsauce spargelwein • spargel im Ofen überbacken • spargel in alufolie • Spargelkochbuch • Spargel kochen gesund zubereiten gesundheit buch k • Spargel kochen gesund zubereiten gesundheit buch kochbuch gu spargelsalat leckere gerichte rezepte • spargel kochen wie lange • Spargel Rezepte • Spargelrisotto • Spargelsaison • Spargelsalat • spargelsauce • spargel schälen • Spargelschäler • spargelsoße • spargel überbacken im ofen braten einfrieren grüne • spargel überbacken im ofen braten einfrieren grüner spargel grillen braten dessertrezepte • Spargelwein • Spargelzeit • Spargelzeit wie koche ich spargel spargel richtig • Spargelzeit wie koche ich spargel spargel richtig kochen wie lange dauer schälen in alufolie • Spargelzubereitung • Tomate • Tomaten • Tomatensuppe • Überbacken • Vegetarisch • vegetarische • Wie • Zitrone • Zubereiten • Zubereitung • Zwiebel |
| ISBN-10 | 3-8338-5937-7 / 3833859377 |
| ISBN-13 | 978-3-8338-5937-3 / 9783833859373 |
| Zustand | Neuware |
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