Currys (eBook)

Spicy One-Pot-Wonders

Inga Pfannebecker (Autor)

eBook Download: EPUB

2016 | 1. Auflage
64 Seiten
Gräfe und Unzer (Verlag)
978-3-8338-5602-0 (ISBN)

Infos

Entdeckt: Die besten Curry-Rezepte - eine kulinarische Reise quer durch Asien Ein Curry ist nicht einfach nur ein Gericht. Es ist eine Kultur. Wer Curry-Rezepte zubereitet, wird schnell merken, dass sich darin die Traditionen verschiedener Nationen vereinen. Die Rezepte aus dem GU-Küchenratgeber 'Currys' nehmen Sie mit in ferne Länder und entführen Sie in die wunderbare Welt der Gewürze. Lassen Sie sich verzaubern. Wussten Sie, dass das Wort 'Curry' vom tamilischen Wort 'kari' abstammt und 'Sauce' bedeutet? Gemeint ist damit natürlich das ragoutartige Eintopfgericht, das seinen Ursprung in Indien hat und von dort aus einen Siegeszug rund um den Globus feierte. Indische Einwanderer brachten das Curry in die Karibik, nach Südafrika, Kenia, Japan und Großbritannien. Jedes Land spickte die Curry-Rezepte mit seinen heimischen Zutaten. Und so dürfen wir uns heute über zahlreiche Curry-Kreationen freuen, die wir für Sie in unserem GU-Küchenratgeber 'Currys' verewigt haben. Curry-Rezepte: Ihr Buch auf einen Blick Das erwartet Sie im GU-Küchenratgeber 'Currys': ·  Tipps und Extras: Perfekte Partner zum Curry, Rote Thai-Currypaste und indische Currypaste selber machen, Infos rund um den Reis und Getränke wie Lassi, Limonade und Tee ·  Currys mit Fleisch: Chicken Tikka Masala, Rotes Thai-Curry mit Ente, Hähnchen in Spinatsauce, Lammbällchen-Curry und Vieles mehr ·  Currys mit Fisch und Meeresfrüchten: Rotes Thai-Garnelen-Curry, Fisch-Curry nach Madras Art, Indisches Garnelen-Curry, Grünes Tintenfisch-Curry und vieles mehr ·  Veggie-Currys: Gemüse-Kofta in Kormasauce, Auberginen-Kichererbsen-Curry, Karto-el-Kohl-Curry mit Tempeh, Aloo Gobhi mit Pfannkuchen und vieles mehr    

Inga Pfannebecker war jahrelang Food-Redakteurin bei namhaften Zeitschriften, bevor sie sich als freie Journalistin und Buchautorin selbstständig machte. Ihre Leidenschaft für gutes Essen setzt die Diplom-Oecotrophologin am liebsten in Rezepten um, in denen sich guter Geschmack und gesunde Ernährung perfekt ergänzen. In ihrer Versuchsküche probiert sie täglich neue Rezepte für Bücher und Zeitschriften aus. Das Ergebnis wird mit Mann, Tochter und Freunden am Familientisch in Amsterdam getestet. Inga Pfannebecker hat bereits zahlreiche Kochbücher veröffentlicht und ist Mitglied im Food Editors Club.

Inhalt

Hinweis zur Optimierung
»GU-Kochen-Plus«-App
Alle lieben Currys!
Currys – aromatische Verführer
Indische Currypaste
Rote Thai-Currypaste
Currys mit Fleisch
Currys mit Fisch und Meeresfrüchten
Veggie-Currys
Exotische Zutaten
Noch was zu Trinken?
Die Curry-Basics
Perfekte Partner
Rund um den Reis
Die Autorin
Die Fotografin
Backofenhinweis
Impressum

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 1.8.2016
• Reihe/Serie: GU KüchenRatgeber
• Reihe/Serie: GU Küchenratgeber Classics
• Reihe/Serie: GU Küchenratgeber Classics
• Verlagsort: München
• Sprache: deutsch
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
• Schlagworte: Aroma • asiatisch kochen • Backen • Basilikum • chapati • Curry • curry kochen indischer nachtisch indisches frühstück indische linsen rote linsen indisch indisch kochen rezepte • Curry Paste • Currys • Dal • das • Eintopf • Essen • Esskultur • Fisch • Fladenbrot • Fleisch • Frühstück • Garnelen • Gerichte • Getränke • Gewürz • Gewürze • GU • gu Indisches kochbuch Indisch kochen Indische Küche Indien das Kochbuch indische rezepte indisches essen indisch • Hackfleisch • hähnchencurry • Hauptgerichte • Indien • Indisch • indische • indische Currys • indische getränke indische currys indische essen original indische rezepte kochbuch indisch indische esskultur • Indische Küche • Indischer • indische Rezepte • indisches • indische vorspeisen hähnchencurry indisch indische nachspeise linsen indisch indisch vegetarisch • indisch Kochen • indisch kochen dal rezept indisch essen chapati rezept indische lebensmittel paneer rezept indisches fladenbrot • Joghurt • Kartoffel • Knoblauch • Kochbuch • Kochen • Kokosmilch • Koriander • Kreuzkümmel • Küche • Küchenmaschine • Kurkuma • Länderküche • Länderküchen • Lebensmittel • Linsen • Madras • Mango • Mozzarella • Nachspeise • Nachtisch • Original • Pad Thai • paneer • Paprika • Pesto • Pfanne • Pfannkuchen • Pfeffer • Rezept • Rezepte • rezept korma • Rote • Schnelle Rezepte • Thai Curry • Thailand • thailändische Küche • thailändisch Kochen • Tomate • Vegetarisch • Vegetarische Rezepte • Vegetarisch Kochen • Vorspeise • Vorspeisen • Zitronensaft • Zubereitung • Zwiebel
• ISBN-10: 3-8338-5602-5 / 3833856025
• ISBN-13: 978-3-8338-5602-0 / 9783833856020