Cardamom Trail (eBook)

Chetna Bakes with Flavours of the East

Chetna Makan (Autor)

eBook Download: EPUB

2016
240 Seiten
octOpus (Verlag)
978-1-78472-196-1 (ISBN)

Chetna Makan is known for her unique recipes, which introduce colourful spices, aromatic herbs and other Indian ingredients into traditional Western baked favourites.Whether it's a sponge cake with a cardamom and coffee filling; puff pastry bites filled with fenugreek paneer; a swirly bread rolled with citrusy coriander, mint and green mango chutney; or a steamed strawberry pudding flavoured with cinnamon, Chetna's Indian influences will transform your baking from the familiar to the exotic, from the ordinary to the extraordinary.Discover rare but precious traditional bakes from India, as well as new spice-infused recipes. Delve into the history of Indian herbs and spices and learn how to match foods and flavours.

Erscheint lt. Verlag	21.4.2016
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
ISBN-10	1-78472-196-4 / 1784721964
ISBN-13	978-1-78472-196-1 / 9781784721961

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