Ernährung bei chronischer Niereninsuffizienz - Josef Miligui

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Ernährung bei chronischer Niereninsuffizienz (eBook)

Diätetik- Eiweiß und Elektrolyt - Nieren - Chronische Niereninsuffizienz

Josef Miligui (Autor)

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2016 | 4. Auflage
82 Seiten
Books on Demand (Verlag)
978-3-7412-1805-7 (ISBN)

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EBNS - Ernährungsberatung nach Syndromen - Rezepte- und Lebensmittellisten für die Unterstützung der schulmedizinischen Therapie bei chronischer Niereninsuffizienz. Senken der Harnstoffe, Harnsäure und des Kreatinin. Die Lebensmittel werden in Kategorien empfehlenswert, ja, weniger und nein angezeigt und helfen bei der Orientierung, wenn eigene Rezepte gekocht werden sollen.

Geboren im Jahr 1959. Bildhauer und Computerfachmann. Als ich 2003 an Krebs erkrankt war, hatte ich sprichwörtlich keinen Boden mehr unter den Füßen. Aber da waren rundherum Menschen, welche mir Mut machten, mir ohne Wenn und Aber Hilfe angeboten haben, unter schwierigen Bedingungen jederzeit für mich da waren... Heute gebe ich meine Erfahrungen in Kursen und Seminare als auch auf meinen Internetseiten und Bücher weiter. www.krebsinfo.at und www.ebns.at Born in 1959 - sculptor & computer expert. When I had cancer in 2003, I literally had no ground under my feet. But there were all around people who gave me courage, offered me help without any ifs or buts, were there for me in difficult circumstances at any time ... Today I give my experiences in courses and seminars as well as on my internet pages and books. I have developed the EBNS database for nutritional counseling with a TCM nutritionist and a dietitian. It is used by doctors, dieticians and nutritionists. www.di-book.com and www.ebns.at

4 Speiseplan

Kalorien

4.1 Frühstück

Avocado mit Zitrone ........................................................................289

Birnensaft ........................................................................................180

Champignonreis ..............................................................................410

Dicke Erbsensuppe für den Winter ..................................................123

Erfrischende Gurkensuppe mit Kartoffeln .......................................148

Fenchel-Reissuppe .........................................................................155

Gebratener Spargel mit Rucola .......................................................148

Gekochter Selleriesalat mit exotischen Gewürzen ..........................165

Gemüse-Grieß-Suppe .....................................................................198

Gemüse-Miso-Suppe mit Tofu ........................................................106

Gemüsereis .....................................................................................303

Geriebener Apfel .............................................................................120

Geröstete Hirse mit Pflaumenkompott ............................................139

Grießsuppe mit Gemüse .................................................................105

Grundrezept für eine Reissuppe (Congee) .....................................140

Gurkensuppe .....................................................................................95

Hafer-Congee ..................................................................................162

Haferflockensuppe mit Frühlingszwiebel und Karotten ...................134

Herzhafter Polentabrei ....................................................................262

Karotten-Kartoffel-Rucola Brötchen ..................................................94

Kartoffel mit Löwenzahnsalat ..........................................................162

Kohlrabi in Kerbelsoße mit Kartoffeln ..............................................187

Marillen-Preiselbeer-Eis ..................................................................106

Pikante Tofu-Gemüse-Pfanne .........................................................241

Polenta mit Pfirsich ..........................................................................197

Reis mit Pastinake ...........................................................................206

Reis-Congee mit Karotten und Fenchel ......................................... 131

Rosmarinkartoffeln ..........................................................................188

Überbackenes Chicoréegemüse .....................................................230

Weizengrießnockerl mit Olivenkräutersauce und Salat ...................244

4.2 Jause

Karotten-Kartoffel-Rucola Brötchen ..................................................94

4.3 Mittag

Antipasti ...........................................................................................100

Avocado mit Zitrone ........................................................................289

Basmatireis + Zucchini-Tofupfanne .................................................145

Birnensaft ........................................................................................180

Champignonreis ..............................................................................410

Champignonsalat mit Kresse ..........................................................220

Chicoréesalat mit Mandarinen .........................................................256