Ernährung bei Chronischer Obstipation (Verstopfung) (eBook)

Diätetik - Gastrointestinaltrakt - Dünndarm und Dickdarm - Chronische Obstipation (Verstopfung)

Josef Miligui (Autor)

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2016 | 2. Auflage
114 Seiten
Books on Demand (Verlag)
978-3-7412-0054-0 (ISBN)

Infos

EBNS - Ernährungsberatung nach Syndromen - Rezepte- und Lebensmittellisten für die Unterstützung der schulmedizinischen Therapie bei Chronischer Obstipation. Ballaststoffreiche Kost, ausreichende Flüssigkeitszufuhr, Eingelegte Pflaumen, Feigen und Aprikosen, Kleie (mit viel Flüssigkeit), Leinsamen (mit viel Flüssigkeit), Rhabarber, Sauerkraut, Rote Bete (auch als Saft erhältlich), Indischer Flohsamen, Vollkornteigwaren, Vollreis, Hirse, Hafer, Vollkornmüsli, Knollengemüse, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Birnen, Pfirsiche, Kirschen, Dörrobst, Feigen, Vollkornbrot. Die Lebensmittel werden in Kategorien empfehlenswert, ja, weniger und nein angezeigt und helfen bei der Orientierung, wenn eigene Rezepte gekocht werden sollen.

Geboren im Jahr 1959. Bildhauer und Computerfachmann. Als ich 2003 an Krebs erkrankt war, hatte ich sprichwörtlich keinen Boden mehr unter den Füßen. Aber da waren rundherum Menschen, welche mir Mut machten, mir ohne Wenn und Aber Hilfe angeboten haben, unter schwierigen Bedingungen jederzeit für mich da waren... Heute gebe ich meine Erfahrungen in Kursen und Seminare als auch auf meinen Internetseiten und Bücher weiter. www.krebsinfo.at und www.ebns.at Born in 1959 - sculptor & computer expert. When I had cancer in 2003, I literally had no ground under my feet. But there were all around people who gave me courage, offered me help without any ifs or buts, were there for me in difficult circumstances at any time ... Today I give my experiences in courses and seminars as well as on my internet pages and books. I have developed the EBNS database for nutritional counseling with a TCM nutritionist and a dietitian. It is used by doctors, dieticians and nutritionists. www.di-book.com and www.ebns.at

Textauszug

2 Speiseplan

Kkal. p. Portion

2.1 Frühstück

Avocado mit Zitrone ....................................................................... 289,6

Bärlauch-Rührei-Brote ................................................................... 360,2

Bircher Müsli .................................................................................. 384,0

Birnensaft ....................................................................................... 180,0

Bratapfel ........................................................................................ 408,0

Brokkoli-Parmesan-Aufstrich auf Toastbrot ................................... 148,0

Couscous-Salat ............................................................................. 338,2

Erdbeer-Joghurt-Mandelmus Mix .................................................. 134,1

Frühstück mit Käse ........................................................................ 512,1

Gekochter Selleriesalat mit exotischen Gewürzen ........................ 165,1

Gemüse-Grieß-Suppe ................................................................... 198,9

Gerstenbratlinge ............................................................................ 398,0

Gerstenbrei mit gedünsteter Birne ................................................. 113,8

Gersten-Gemüse-Suppe................................................................ 281,3

Getreidekaffee mit Kardamom ........................................................... 3,6

Haferflocken mit aromatischen Gewürzen ..................................... 280,6

Haferflockensuppe mit Frühlingszwiebeln und Karotten ............... 134,8

Herzhafter Polentabrei ................................................................... 262,0

Herzhaftes Winterfrühstück ........................................................... 678,0

Hirse mit Birnen ............................................................................. 213,2

Hüttenkäse mit gedünstetem Obst ................................................ 214,5

Kartoffelcreme mit Kräuter-Frischkäse .......................................... 217,0

Kartoffelpuffer ................................................................................ 893,3

Kompott aus Zwetschgen ................................................................ 22,8

Kuzuwasser ....................................................................................... 6,8

Misosuppe mit Tofu ......................................................................... 51,0

Olivenöl mit Zitronensaft .................................................................. 93,0

Pikante Avocadocreme mit Hüttenkäse ......................................... 613,8

Preiselbeer-Joghurt-Mix................................................................... 57,1

Reis mit Pastinake ......................................................................... 206,5

Rettich mit Zucker ............................................................................ 46,0

Rührei mit Blattsalat-Oliven-Tomaten ............................................ 419,7

Rührei mit Rucola und Kräutern .................................................... 360,0

Tee aus Anissamen ........................................................................... 2,8

Tee aus Bockshornklee ..................................................................... 0,0

Tee aus Holunderblüten .................................................................... 7,1

Tee aus Ingwer mit Honig .................................................................. 4,9

Tee aus Koriander ............................................................................. 2,4

Tee aus Kümmel ................................................................................ 2,5

Tee aus Majoran ................................................................................ 0,7

Vanillecreme mit Beeren................................................................ 282,1

Vanillepudding ............................................................................... 254,7

Weizengrießklößchen mit Olivenkräutersoße und Salat ............... 244,8

2.2 Jause

Feigen mit Mozzarella und Honig .................................................. 415,9

Karotten-Kartoffel-Rucola Brötchen ................................................. 94,0

Rhabarberkuchen mit Streuseln .................................................... 475,8

Zwetschgenkuchen ........................................................................ 502,5

2.3 Mittag

Antipasti ......................................................................................... 100,1

Artischockensuppe ........................................................................ 142,5

Austernpilze mit Spargel ................................................................ 316,7

Avocado mit Zitrone ....................................................................... 289,6

Bandnudeln mit Blattspinat ............................................................ 722,8

Bärlauchcremesuppe ..................................................................... 239,7

Bärlauch-Knödel ............................................................................ 906,0

Bärlauch-Rührei-Brote ................................................................... 360,2

Basmatireis + Zucchini-Tofupfanne ............................................... 145,9

Bircher Müsli .................................................................................. 384,0

Birnensaft ....................................................................................... 180,0

Bittergurke mit Tomaten-Gemüse ................................................. 176,9

Blattsalat mit Frischkäse ................................................................ 802,0

Bratapfel ........................................................................................ 408,0

Brennnessel mit Mangold Suppe ..................................................... 52,1

Brokkolicrèmesuppe ........................................................................ 98,0

Brokkoli-Parmesan-Aufstrich auf Toastbrot ................................... 148,0

Bunte toskanische Bohnensuppe .................................................. 249,0

Couscous-Salat ............................................................................. 338,2

Dicke Erbsensuppe für den Winter ................................................ 123,6

Erdbeer-Joghurt-Mandelmus Mix .................................................. 134,1

Erfrischende Gurkensuppe mit Kartoffeln...................................... 148,3

Exotisches Linsengericht ............................................................... 143,8

Fein gewürzte Zucchini mit Tomaten ............................................. 203,2

Fenchel mit gerösteten Walnüssen ............................................... 341,7

Fenchel-Kartoffel-Auflauf ............................................................... 147,0

Fischsuppe mit Rosmarin .............................................................. 271,3

Gekochter Selleriesalat mit exotischen Gewürzen ........................ 165,1

Gemüseeintopf mit provenzalischer Pistou ................................... 137,9

Gemüse-Grieß-Suppe ................................................................... 198,9

Gerstenbratlinge ............................................................................ 398,0

Gerstenbrei mit gedünsteter Birne ................................................. 113,8

Gersten-Gemüse-Suppe................................................................ 281,3

Gerstenschrotsuppe ...................................................................... 265,4

Geschnetzeltes Huhn mit Walnüssen und Sherry ......................... 303,5

Getreidekaffee mit Kardamom ........................................................... 3,6

Gurkensuppe ................................................................................... 95,7

Haferflockensuppe mit Frühlingszwiebeln und Karotten ............... 134,8

Heidelbeermus ................................................................................. 10,9

Heilbutt mit Tomaten-Knoblauch-Soße ......................................... 319,1

Herzhafter Polentabrei ................................................................... 262,0

Hirse mit Birnen ............................................................................. 213,2

Hüttenkäse mit gedünstetem Obst ................................................ 214,5

Kalte Kirschsuppe mit Quarkklößchen .......................................... 320,4

Karotten-Hirse-Auflauf mit Apfelkompott ....................................... 349,7

Karotten-Kartoffel-Rucola Brötchen ................................................. 94,0

Kartoffel-Basilikumsuppe...

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 23.3.2016
• Reihe/Serie: EBNS Ernährungsempfehlungen
• Sprache: deutsch
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
• Schlagworte: Chronische • Diät • Obstipation • Rezepte • Verstopfung
• ISBN-10: 3-7412-0054-9 / 3741200549
• ISBN-13: 978-3-7412-0054-0 / 9783741200540