Nicht aus der Schweiz? Besuchen Sie lehmanns.de

Das Buch vom guten Pfannkuchen

Vollwertige Rezepte

(Autor)

Buch | Hardcover
144 Seiten
CHF 21,90 inkl. MwSt

Klaus Weber nähert sich der Erforschung der beliebten Mehlspeise zweifellos auf eine ungewöhnliche und erfrischende Art und Weise. Im ersten Teil des Buches geht es um Themen rund um den Pfannkuchen, z. B. um verbreitete Märchen und Legenden, um erforderliche Utensilien und Zutaten sowie um Besonderheiten bei der Zubereitung vollwertiger Pfannkuchen.
Der zweite Teil bietet fast 100 vollwertige Pfannkuchen-Rezepte, die im Schwierigkeitsgrad von einfachen Grundrezepten über Tipps für Fortgeschrittene bis zur 'hohen Kunst des Pfannkuchenbackens' mit zahlreichen internationalen Pfannkuchenvarianten ansteigen.
Mit ihren witzigen Cartoons hat Renate Alf das Buch vom guten Pfannkuchen auf gelungene Weise abgerundet.

Klaus Weber, Jahrgang 1951, hat in seinem Beruf als Graphik-Designer ein Faible für einfache und runde Sachen. Da er zudem noch gerne kocht und sich seit Jahrzehnten vollwertig ernährt, war die Entstehung dieses Buches nur eine Frage der Zeit.

INHALT
Die Schönheit des Pfannkuchens 7
Pfannkuchen-Hardware 13
Die Zutaten des Vollwert-Pfannkuchens 16
Exemplarisches Grundrezept 23
Das Braten des guten Pfannkuchens 26

Grundrezepte:
Einfach und wirkungsvoll 36

Für Fortgeschrittene:
Rezepte, die mehr Zeit und Erfahrung erfordern 52

Die hohe Kunst:
Aufwendige Rezepte 69

Pfannkuchenweltreise:
Internationale Rezepte 89

Something Sweet:
Pfannkuchen als Nachtisch 105

Grenzfälle:
Ähnlich, aber anders 122

Heimat einer gern gegessenen Spezies:
Die Pfannkuchen-Häuser 132

Erscheinungsdatum
Illustrationen Renate Alf
Mitarbeit Cover Design: Renate Alf
Zusatzinfo farbige Cartoons
Verlagsort Darmstadt
Sprache deutsch
Maße 118 x 165 mm
Gewicht 200 g
Einbandart gebunden
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Gesunde Küche / Schlanke Küche
Schlagworte Backen: Brot & Kuchen • Backen: Brot & Kuchen • Cartoon • Crêpes • Eierkuchen • Getreideküche • Graphic Novel / Comic: Memoiren, Tatsachenberichte • Kaiserschmarrn • Kochen: Gesundheit und Vollwertkost • Kochen mit bestimmten Geräten • Mehlspeise • Palatschinken • Pfannengericht • Pfannkuchen • Renate Alf • Vegetarisch • vegetarische Küche • Vollwert-Backbuch • Vollwert-Kochbuch • Vollwertküche
ISBN-10 3-89566-349-2 / 3895663492
ISBN-13 978-3-89566-349-9 / 9783895663499
Zustand Neuware
Haben Sie eine Frage zum Produkt?
Mehr entdecken
aus dem Bereich
Blutfettwerte dauerhaft regulieren mit Wirkstoffen aus der Natur : 60 …

von Aloys Berg; Daniel König; Andrea Stensitzky-Thielemans

Buch | Softcover (2024)
Gräfe und Unzer (Verlag)
CHF 29,90
deftig vegetarisch

von Agnes Prus

Buch | Hardcover (2023)
EMF Verlag
CHF 41,90
Baby & Kleinkind, Schwangerschaft & Stillzeit

von Carolin Wiedmann; Anastasia Pyanova; Ozlem Erbas Soydaner

Buch | Softcover (2024)
Trias (Verlag)
CHF 43,90