Blick ins Buch

Gewürze (Minikochbuch)

Das kleine Küchenlexikon

Buch | Hardcover

240 Seiten

2014
Naumann & Göbel (Verlag)
978-3-625-13938-6 (ISBN)

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Kleine Zutat mit großer Wirkung

Bratapfel ohne Zimt, Krautsalat ohne Kümmel, Chili con carne ohne Chili - unvorstellbar! Erst die richtigen Gewürze machen ein Gericht komplett, verführen uns durch ihren Duft und betören die Sinne.
Gewürze sind aus Küche und Haushalt nicht wegzudenken. Sie geben nicht nur den meisten Kochrezepten den letzten Schliff, ihre Heilkräfte spielen auch in der Medizin eine bedeutende Rolle. Dieses kleine Lexikon porträtiert mehr als 100 der wichtigsten Gewürze, Kräuter und Gewürzmischungen mit zahlreichen Farbfotos und detaillierten Informationen.

-Ausführliche Informationen zu Eigenschaften, Verwendung und gesundheitlichem Nutzen von mehr als 100 Gewürzen, Kräutern und Gewürzmischungen
- Einleitung zur Geschichte und den Inhaltsstoffen von Kräutern und Gewürzen
- Jeder Eintrag mit farbigen Abbildungen
- praktisch-kleines Format zum schnellen Nachschlagen

Erscheint lt. Verlag	5.6.2014
Reihe/Serie	Minikochbuch
Sprache	deutsch
Maße	120 x 150 mm
Gewicht	350 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
Schlagworte	abschmecken • Aroma • aromatisch kochen • Chili • Gewürz • Gewürz / Gewürzkräuter • Gewürzmischung • Heilkraft • Heilkräfte der Natur • Heilkräuter • Kardamom • Kochbuch • Kochen • Kochen/Kochbuch; Gewürz-/Kräuterküche • Kochen/Kochbuch; Gewürzküche/Kräuterküche • Kochrezept • Kräuter • Kräuterküche • Kräutermischung • Pfeffer • pikant • Safran • Salz • scharf • verfeinern • Würzen
ISBN-10	3-625-13938-3 / 3625139383
ISBN-13	978-3-625-13938-6 / 9783625139386
Zustand	Neuware