Kaffee

Wie eine Bohne die Welt veränderte

Mark Pendergrast (Autor)

Buch | Hardcover

512 Seiten

2012 | 4., Aufl.
Edition Temmen (Verlag)
978-3-86108-780-9 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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Kaffee ist heute neben Tabak und Alkohol das wichtigste Genußmittel unseres Kulturkreises. Doch Kaffe war immer auch mehr als das. Seit seiner Entdeckung durch einen äthiopischen Ziegenhirten hat Kaffee die wirtschaftlichen, politischen und sozialen Stukturen ganzer Länder entscheidend beeinflußt. Die weltweite Kaffeekultur ist mehr als eine Kultur - sie ist ein Kult.
Gut drei Jahre lang hat der amerikanische Autor Mark Pendergrast für dieses Buch recherchiert - unter anderem als Kaffeepflücker in Guatemala. Auf der Grundlage einer Vielzahl von Bildquellen, Interviews und Filmportraits liefert er nun eine »Kaffee«-Saga, die dem Leser erstmalig einen umfassenden Überblcik über die Erfolgsgeschichte der braunen Bohne entfaltet. Er verfolgt ihren alles andere als geradlinigen Weg von den Anfängen in der islamischen Kulturwelt über die Kaffeehäuser Europas bis zur trendigen Kaffee-Kette »Starbucks«, die im Verlauf der letzten Jahre zu einem festen Bestandteil der amerikanischen Alltagskultur geworden ist. Als Wirtschaftsjournalist fokussiert Mark Pendergrast vor allem die politischen und ökonomischen Entwicklungen,die dazu geführt haben, daß heute weltweit etwa 25 Millionen Menschen in über 70 Ländern mit der Produktion, Verarbeitung und dem Vertrieb von Kaffee beschäftigt sind. Dabei spart er nicht an Anekdoten, bleibt aber immer bei der Sache - mit manchmal liebevollem, aber immer kritischem Blick. Entstanden ist eine ebenso informative wie unterhaltsame Kulturgeschichte der Kaffeebohne, nicht nur für Insider des Kaffeegeschäftes.
Das Buch erschien 1999 unter dem Titel »Uncommon Grounds. The History of Coffee and How it Transformed Our World« bei Basic Books, New York, und liegt nun erstmals in deutscher Übersetzung und vom Autor für den deutschen Markt überarbeiteten Fassung vor.

Der Autor ist Harvard-Absolvent und Wirtschaftsjournalist. Seine Artikel erscheinen in verschiedenen Zeitungen und Magazinen, u.a. der New York Times und der Sunday Times. In deutscher Sprache erschien zuletzt sein Buch "Für Gott, Vaterland und Coca-Cola", in dem er die (unautorisierte) Geschichte des Coca-Cola Konzerns enthüllt. Mark Pendergrast lebt in Vermont.

Sprache	deutsch
Original-Titel	Uncommon Grounds
Maße	210 x 260 mm
Gewicht	1040 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
Schlagworte	Kaffee
ISBN-10	3-86108-780-4 / 3861087804
ISBN-13	978-3-86108-780-9 / 9783861087809
Zustand	Neuware