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Ein kulinarischer Sammelband (Nr. 22)

Thomas Ruhl (Autor)

Buch | Softcover

2012
Verlag Gebrüder Kornmayer
978-3-942051-35-4 (ISBN)

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Themen sind: Avantgarde / Jürgen Dolles – Golden Triangle: Joan, Jordi & Josep Roca – Neue deutsche Schule: Matthias Schmidt – FEINHEIMISCHer Botschafter … Johannes King – Der Traumfänger: Johannes King. Nordseefischerei – Honig: Sascha Stemberg, Philipp Wolter – Das Texturexperiment: Hans Horberth – Gemüse: Gert de Mangeleer, Sergio Herman, Jonnie Boer – Zucker Part Three, Back to the roots, Ralf Bos – Zu gast bei den Meile Tafelkünstlern: Kochschule Apfelgut – Gewinner CHEFS’ IRISH BEEF CLUB AWARD 2011 – Nachlese CHEFS®EVOLUTION und CHEF-SACHE ALPS – Evert Kornmayer: Wein in der Tube

Thomas Ruhl, Jahrgang 1956, studierte Grafik und Fotografie an der Folkwangschule in Essen, war Dozent für Druckgrafik und arbeitete als freier Art Director in großen internationalen Werbeagenturen in München, Düsseldorf und Köln. Mit 28 Jahren machte er sich mit einer eigenen Agentur und einem Fotostudio einen Namen und arbeitet für führende Marken-Unternehmen. Seine Bücher wurden mit zahlreichen nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet, darunter der Goldmedaille der gastronomischen Akademie Deutschlands, dem Prix Mazille, dem Gourmand World Cookbook Award, Best of the World Photography und vielen mehr.

Themen sind: Avantgarde / Jürgen Dolles Golden Triangle: Joan, Jordi & Josep Roca Neue deutsche Schule: Matthias Schmidt FEINHEIMISCHer Botschafter Johannes King Der Traumfänger: Johannes King. Nordseefischerei Honig: Sascha Stemberg, Philipp Wolter Das Texturexperiment: Hans Horberth Gemüse: Gert de Mangeleer, Sergio Herman, Jonnie Boer Zucker Part Three, Back to the roots, Ralf Bos Zu gast bei den Meile Tafelkünstlern: Kochschule Apfelgut Gewinner CHEFS IRISH BEEF CLUB AWARD 2011 Nachlese CHEFS®EVOLUTION und CHEF-SACHE ALPS Evert Kornmayer: Wein in der Tube

Erscheint lt. Verlag	25.7.2012
Co-Autor	Jürgen Dollase, Joan Jordi, Josep Roca, Mathias Schmidt, Johannes King, Sascha Stemberg, Philipp Wolter, Hans Horberth, Bert de Mangeleer, Sergio Hermann, Jonnie Boer, Ralf Bos, Evert Kornmayer
Sprache	deutsch
Maße	240 x 280 mm
Gewicht	746 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
Schlagworte	Avantgarde • CHEF-SACHE • CHEFS®EVOLUTION • CHEFS’ IRISH BEEF CLUB AWARD • Golden Triangle • Honig • Kochen/Kochbuch • Kochschule Apfelgut • Neue deutsche Schule • Texturexperiment • Traumfänger • Zucker Part Three
ISBN-10	3-942051-35-4 / 3942051354
ISBN-13	978-3-942051-35-4 / 9783942051354
Zustand	Neuware