Gartenküche Dick & James Strawbridge. Band 3. Einmachen

Dick Strawbridge, James Strawbridge (Autoren)

Buch | Hardcover

176 Seiten

2012
DuMont Buchverlag
978-3-8321-9464-2 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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Dick und James Strawbridge sind erprobte Männer im Kampf gegen negative Entwicklungen des 21. Jahrhunderts gegen seinen Schmutz, seinen Überfluss, seine erschreckende Ökobilanz und gegen den verschwenderischenUmgang mit Lebensmitteln. Mit diesen Büchern zeigen sie, wie es auch anders geht. Sie schärfen unser Bewusstsein für natürliche Produkte und die guten alten Techniken, die wir auch heute noch ganz einfach anwenden können. Dazu brauchen wir weder Land noch Hof, auch in der gemeinen Großstadtküche lässt sich Wunderbares vollbringen.
Einmachen erklärt ausführlich, wie man Obst und Gemüse einmacht, Gewürze trocknet sowie Eiscreme, Sorbets, Cidre und Wein herstellt. Es enthält zudem jede Menge Rezeptvorschläge. Die guten alten Methoden neu entdeckt Schritt-für-Schritt-Anleitungen Die Sehnsucht nach dem Land in jede Küche geholt
Dick und James Strawbridge sind die Helden der BBC-Serie "It s not Easy Being Green", in der das Vater-Sohn-Gespann Menschen hilft, grüne Projekte ins Leben zu rufen. Auf ihrem eigenen Bauernhof in der Nähe Londons, der Newhouse Farm, haben sie schon viele Ökoprojekte umgesetzt, frei nach dem Grundsatz: "Ein Leben des 21. Jahrhunderts führen und dabei so wenig Abfall wie möglich produzieren."
www.newhousefarm.tv
www.dickstrawbridge.com
www.jamesstrawbridge.com

Erscheint lt. Verlag	18.9.2012
Reihe/Serie	Gartenküche
Zusatzinfo	250 farb. Abb.
Sprache	deutsch
Original-Titel	Made at Home. Preserves
Gewicht	550 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Einmachen • Einmachen / Einkochen • Konservieren
ISBN-10	3-8321-9464-9 / 3832194649
ISBN-13	978-3-8321-9464-2 / 9783832194642
Zustand	Neuware