Blick ins Buch

Achten Sie aufs Etikett! - Kennzeichnung von Lebensmitteln

Gesa Maschkowski, Christina Remke (Autoren)

Buch | Softcover

92 Seiten

2011 | 15., Aufl.
aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz (Verlag)
978-3-8308-0968-5 (ISBN)

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Das Heft gibt eine Einführung in die grundlegenden Kennzeichnungsbestimmungen bei verpackten und unverpackten Lebensmitteln - von der Herstellerangabe bis zum Zusatzstoff. Es behandelt spezielle Regelungen zum Beispiel für Eier, Obst und Gemüse, Fette und Fisch, für allergen wirkenden Zutaten, Bio-Lebensmittel und gentechnisch veränderte Zutaten. Auch freiwillige Herstellerangaben, Werbeaussagen und Qualitätssiegel werden unter die Lupe genommen.

Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	21 g
Einbandart	Englisch Broschur
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
ISBN-10	3-8308-0968-9 / 3830809689
ISBN-13	978-3-8308-0968-5 / 9783830809685
Zustand	Neuware