Blick ins Buch

Selbstgemachte Köstlichkeiten

Einlegen, Einkochen, Trocknen, Räuchern, Kandieren und mehr

Oded Schwartz (Autor)

Buch

192 Seiten

2010
Dorling Kindersley (Verlag)
978-3-8310-9088-4 (ISBN)

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keine Neuauflage

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Selbstgemachtes schmeckt immer noch am besten! Wer sich mit kulinarischen Genüssen verwöhnen möchte oder noch ein außergewöhnliches Geschenk für seine Liebsten sucht, der wird in diesem Buch garantiert fündig: Über 150 Rezepte für Konfitüren, eingelegtes Gemüse, Chutneys oder aromatisierte Öle laden hier zum Ausprobieren ein. Dazu gibt es Profi-Tipps zum Räuchern, Pökeln, Einwecken und vieles mehr. Alle Techniken werden ganz genau und Schritt für Schritt erklärt. Es kann kein Zufall sein, dass sogar Jamie Oliver dieses Buch empfiehlt...

Reihe/Serie	Coventgarden
Zusatzinfo	rund 500 Farbfotos
Sprache	deutsch
Original-Titel	Preserving
Maße	233 x 287 mm
Gewicht	1105 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
Schlagworte	Einmachbuch • Einmachen • Einmachen / Einkochen • Haltbarmachen • Kandieren • Konservieren • Räuchern (Esoterik) • Räuchern (Lebensmittel) • Trocknen • Trocknen (Lebensmittel) • Vorratshaltung
ISBN-10	3-8310-9088-2 / 3831090882
ISBN-13	978-3-8310-9088-4 / 9783831090884
Zustand	Neuware