Blick ins Buch

Die E-Nummern in Lebensmitteln - Kleines Lexikon der Zusatzstoffe

Claudia Dirschauer, Peter Kuhnert (Autoren)

Buch | Softcover

56 Seiten

2009 | 15., veränd. Neuaufl.
aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz (Verlag)
978-3-8308-0825-1 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Inhaltsverzeichnis (PDF)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

Artikel merken

Viele Verbraucherinnen und Verbraucher stehen ratlos vor dem riesigen Warenangebot. Stabilisatoren, Verdickungsmittel oder Emulgatoren: wofür das wohl alles gut ist? Wir informieren Sie über den Aufbau der Zutatenliste und Sinn und Zweck der Zusatzstoffe in Lebensmitteln. Wer eine möglichst zusatzstofffreie Ernährung wünscht: hier finden Sie die Liste der "E-"Nummern, die für Bio- Produkte zugelassen sind. Auch die neue Allergenkennzeichnung ist enthalten und natürlich eine Liste aller zugelassenen Zusatzstoffe.

Sprache	deutsch
Maße	140 x 210 mm
Einbandart	Englisch Broschur
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
Schlagworte	Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen
ISBN-10	3-8308-0825-9 / 3830808259
ISBN-13	978-3-8308-0825-1 / 9783830808251
Zustand	Neuware