Küchenmesser

Scharfe Techniken

Buch | Hardcover

224 Seiten

2011
Heel (Verlag)
978-3-86852-188-7 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

Artikel merken

Sie müssen gut in der Hand liegen, ordentlich geschliffen sein und lassen längst nicht nur Frauenherzen höher schlagen. Melonen filettieren, Hähnchenbrust häuten, Fleisch und Fisch perfekt bearbeiten: hier erhalten Sie das Know How zu allen wichtigen Schneidetechniken.

-hochwertige Messer für die Küchenpraxis sind Kult
-Schneidetechniken beherrschen und perfektionieren: der Markt für
„scharfe“ Küchenmesser boomt
-Step-by-Step-Anleitungen zu allen wichtigen Schneidetechniken
-Tipps zum Thema Aufbewahrung, Schleifen, Pflege

Zusatzinfo	zahlriche Fotos
Sprache	deutsch
Maße	2600 x 2350 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
Schlagworte	Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen • Küchenmesser
ISBN-10	3-86852-188-7 / 3868521887
ISBN-13	978-3-86852-188-7 / 9783868521887
Zustand	Neuware