Blick ins Buch

Exotische Früchte

Obst, Gemüse, Nüsse

Gabriele Lehari (Autor)

Buch | Hardcover

120 Seiten

2009
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8001-5928-4 (ISBN)

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Die Vielfalt der Tropen - exotische Früchte aus aller Welt- mit vielen Rezepten und Gesundheitstipps- das Wichtigste über Kauf, Lagerung und ZubereitungWissen Sie, wozu man eine Cherimoya verwendet? Was man beim Einkauf von Kakisbeachten muss und wie man Maniok zubereitet? Auf heimischen Märkten und im Supermarkt werden immer neue exotische Obst- undGemüsearten, Nüsse und Gewürze angeboten oft sogar unter verschiedenen Namen.Jetzt kommt Klarheit in die verwirrende Vielfalt der exotischen Kostbarkeiten:In diesem Buch erfahren Sie, woran man erkennt, ob eine Frucht reif oder überreif ist, wie man den Frischegrad beurteilt, die Früchte optimal lagert und vieles andere mehr.Hinweise auf außergewöhnliche Inhaltsstoffe, gesundheitliche Wirkung und sonstige Verwendungsmöglichkeiten ergänzen diesen Appetit machenden Ratgeber.

Dr. Gabriele Lehari ist Biologin, Übersetzerin und Autorin für Sachbücher mit den Schwerpunkten Natur, Umwelt, Hobby.

Erscheint lt. Verlag	24.8.2009
Zusatzinfo	110 Farbfotos
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Maße	201 x 272 mm
Gewicht	640 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Exotische Früchte • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen • Häusliche Arbeiten • Kochbuch • Ratgeber
ISBN-10	3-8001-5928-7 / 3800159287
ISBN-13	978-3-8001-5928-4 / 9783800159284
Zustand	Neuware