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Po'Boy (eBook)

Burke Bischoff (Autor)

eBook Download: PDF

2023
118 Seiten
LSU Press (Verlag)
978-0-8071-8120-1 (ISBN)

Po'Boy tells the story of how a humble sandwich became a symbol of New Orleans culture, history, and cuisine. Invented to help feed a crowd of out-of-work individuals in New Orleans's streetcar industry, the po'boy is a submarine-like sandwich served on French bread, with common fillings that include fried seafood, roast beef and gravy ("e;debris"e;), and hot sausage. Rich with historical detail, Po'Boy welcomes readers into the world of the city's most iconic sandwich.

Erscheint lt. Verlag	26.7.2023
Sprache	englisch
Themenwelt	Reisen ► Hotel- / Restaurantführer
	Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Allgemeine Geschichte
	Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Regional- / Ländergeschichte
	Geschichte ► Teilgebiete der Geschichte ► Kulturgeschichte
	Sozialwissenschaften
ISBN-10	0-8071-8120-X / 080718120X
ISBN-13	978-0-8071-8120-1 / 9780807181201

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