Der Saumagen

Entdeckungsreise ins Innere eines Pfälzer Küchenklassikers

Detlev Janik (Herausgeber)

Judith Kauffmann (Autor)

Buch | Hardcover

141 Seiten

2010
Plöger GmbH (Verlag)
978-3-89857-204-0 (ISBN)

Infos

In diesem Buch finden Sie, liebe Leserin, lieber Leser, Aufklärung zum Saumagen, Tipps und Tricks für die Zubereitung, Rezepte von ausgewählten Saumagenprofis aus der Pfälzer Metzgerzunft, bewährte Rezepte aus der Privatküche, Saumagen-Empfehlungen aus Weinstuben und Gasthäusern und all das, was Spitzenköchen der Pfalz zu dieser Spezialität einfällt. Judith Kauffmann

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 21.7.2010
• Zusatzinfo: durchg. vierfarb.
• Sprache: deutsch
• Maße: 240 x 170 mm
• Gewicht: 475 g
• Einbandart: gebunden
• Themenwelt: Reisen ► Hotel- / Restaurantführer ► Deutschland
• Themenwelt: Reisen ► Sport- / Aktivreisen ► Deutschland
• Schlagworte: Hardcover, Softcover / Hotelführer, Restaurantführer/Deutschland • HC/Hotelführer, Restaurantführer/Deutschland • Kohl, Helmut • Pfalz • Pfälzer Küche • Pfalz; Küche • Pfalzmarketing • Pfalz.Marketing • Saumagen • Saumagen (Gericht) • Südpfalz
• ISBN-10: 3-89857-204-8 / 3898572048
• ISBN-13: 978-3-89857-204-0 / 9783898572040
• Zustand: Neuware