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Who's Who in Food Chemistry

Europe
IX, 241 Seiten
1996
Springer Berlin (Hersteller)
978-3-540-60239-2 (ISBN)

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Comprises information on more than 800 European food scientists, including complete addressses, telephone and fax numbers, fields of expertise and research topics, as well as consulting activities. Private, governmental and official laboratories for food control are also included.
Sprache englisch
Gewicht 568 g
Einbandart gebunden
ISBN-10 3-540-60239-9 / 3540602399
ISBN-13 978-3-540-60239-2 / 9783540602392
Zustand Neuware
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