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Frucht- und Gemüsesäfte

Technologie, Chemie, Mikrobiologie, Analytik, Bedeutung, Recht
637 Seiten
1987 | 2., neubearb. u. erw. Aufl.
Ulmer, E (Hersteller)
978-3-8001-5813-3 (ISBN)

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Reihe/Serie Handbuch der Lebensmitteltechnologie
Zusatzinfo 219 Abb., 85 Tab.
Einbandart Kunststoff
ISBN-10 3-8001-5813-2 / 3800158132
ISBN-13 978-3-8001-5813-3 / 9783800158133
Zustand Neuware
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