Hygieneschulung in der Lebensmittelwirtschaft, Gemeinschafts-Verpflegung und Gastronomie
2005
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vollst. überarb. u. erw. Aufl.
Behr's Verlag
978-3-86022-356-7 (ISBN)
Behr's Verlag
978-3-86022-356-7 (ISBN)
- Titel erscheint in neuer Auflage
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Zu diesem Artikel existiert eine Nachauflage
Mit Inkrafttreten der Lebensmittelhygiene-Verordnung ist die Hygieneschulung
Pflicht geworden. Mit diesem Werk erhalten Sie die Anleitung für die praktische Durchführung der Hygieneschulung. Lückenlos und sicher führt es Sie durch den Schulungsplan mit Schulungsmaterial, Fragebögen und Checklisten.
Aus dem Inhalt
Hygiene - Lebensmittelhygiene
Begriffserklärungen
Durchführung der Hygieneschulung
Dokumentation und Erfolgskontrolle der Schulung
Pflicht geworden. Mit diesem Werk erhalten Sie die Anleitung für die praktische Durchführung der Hygieneschulung. Lückenlos und sicher führt es Sie durch den Schulungsplan mit Schulungsmaterial, Fragebögen und Checklisten.
Aus dem Inhalt
Hygiene - Lebensmittelhygiene
Begriffserklärungen
Durchführung der Hygieneschulung
Dokumentation und Erfolgskontrolle der Schulung
| Sprache | deutsch |
|---|---|
| Maße | 148 x 210 mm |
| Gewicht | 140 g |
| Einbandart | Paperback |
| ISBN-10 | 3-86022-356-9 / 3860223569 |
| ISBN-13 | 978-3-86022-356-7 / 9783860223567 |
| Zustand | Neuware |
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