Qualité et valeur nutritionnelle des jus artisanaux

Pompílio Armando Vintuar (Autor)

Buch | Softcover

56 Seiten

2023
Editions Notre Savoir (Verlag)
978-620-6-29358-3 (ISBN)

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Le phénomène de la faim dans le monde est une conséquence de la désorganisation de la communauté mondiale, de l'absence d'une politique globale, du manque de structures capables d'harmoniser les intérêts vitaux des hommes et de la méconnaissance des règles alimentaires naturelles. La faim est au centre des préoccupations mondiales en raison de son intensité, du grand nombre de personnes touchées et des crises sociales qu'elle peut provoquer ; il faut donc chercher à résoudre cette situation dans le cadre économique et politique, désormais international. Bien que le nombre d'Africains souffrant de malnutrition ait augmenté depuis des décennies et atteigne aujourd'hui environ 200 millions, une nouvelle volonté de changement a vu le jour, tant au sein des dirigeants africains que de la communauté internationale (directive de la conférence africaine de 2020). Au Mozambique, la préoccupation d'assurer la sécurité alimentaire et nutritionnelle ne fait pas exception à ce qui précède et est une constante. Il est donc nécessaire d'élaborer des politiques et des stratégies efficaces et durables pour garantir la sécurité alimentaire et nutritionnelle dans le pays.

Pompílio A. Vintuar est mozambicain, né dans la province de Zambézia- Inhassunge. Docteur en sciences agricoles / agroécologie (2005), maître en commerce agricole, ingénieur en agronomie et développement rural, par l'Académie des sciences agricoles - Fédération de Russie. Membre à part entière de l'Académie des sciences du Mozambique et Senior Fellow de l'université de Lurio.

Erscheinungsdatum	03.08.2023
Sprache	französisch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	95 g
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie
Schlagworte	fruits • Nutrition • Qualité • régime alimentaire de la population mozambicaine • sécurité alimentaire • Sécurité nutritionnelle • Technologie alimentaire • Transformation
ISBN-10	620-6-29358-0 / 6206293580
ISBN-13	978-620-6-29358-3 / 9786206293583
Zustand	Neuware