Für diesen Artikel ist leider kein Bild verfügbar.

Sensing and Artificial Intelligence Solutions for Food Manufacturing (eBook)

Charles Oluwaseun Adetunji, Daniel Hefft (Herausgeber)

eBook Download: EPUB

2023
184 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-000-84449-8 (ISBN)

This book gives readers a practical introduction into machine learning and sensing techniques, their design and ultimately specific applications that could improve food production. It shows how these sensing and computing systems are suitable for process implementation in food factories.This book starts by giving the reader an overview of the historic structures of food manufacturing standards and how they defined today's manufacturing. It is followed by a topical introduction for professionals in the food industries in topics such as AI, machine learning, and neural networks. It also includes an explanation of the different sensor systems and their basic principles. It shows how these sensing and computing systems are suitable for process implementation in food factories and what types of sensing systems have already been proven to deliver benefit to the food manufacturing industries. The authors also discuss issues around food safety, labelling, and traceability and how sensing and AI can help to resolve issues. They also use case studies and specific examples that can show the benefit of such technologies compared to current approaches. This book is a practical introduction and handbook for students, food engineers, technologists and process engineers on the benefits and challenges around modern manufacturing systems following Industry 4.0 approaches.

Erscheint lt. Verlag	31.3.2023
Sprache	englisch
Themenwelt	Informatik ► Theorie / Studium ► Künstliche Intelligenz / Robotik
	Medizin / Pharmazie ► Pflege
	Medizin / Pharmazie ► Physiotherapie / Ergotherapie ► Orthopädie
	Naturwissenschaften ► Geowissenschaften ► Geografie / Kartografie
	Technik ► Bauwesen
	Technik ► Elektrotechnik / Energietechnik
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
	Technik ► Maschinenbau
	Technik ► Medizintechnik
	Technik ► Umwelttechnik / Biotechnologie
ISBN-10	1-000-84449-8 / 1000844498
ISBN-13	978-1-000-84449-8 / 9781000844498

Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR)
Haben Sie eine Frage zum Produkt?

EPUB (Adobe DRM)

Kopierschutz: Adobe-DRM
Adobe-DRM ist ein Kopierschutz, der das eBook vor Mißbrauch schützen soll. Dabei wird das eBook bereits beim Download auf Ihre persönliche Adobe-ID autorisiert. Lesen können Sie das eBook dann nur auf den Geräten, welche ebenfalls auf Ihre Adobe-ID registriert sind.
Details zum Adobe-DRM

Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belletristik und Sachbüchern. Der Fließtext wird dynamisch an die Display- und Schriftgröße angepasst. Auch für mobile Lesegeräte ist EPUB daher gut geeignet.

Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID und die Software Adobe Digital Editions (kostenlos). Von der Benutzung der OverDrive Media Console raten wir Ihnen ab. Erfahrungsgemäß treten hier gehäuft Probleme mit dem Adobe DRM auf.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID sowie eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise

Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.