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Milk Proteins: Chemistry and Biology -

Milk Proteins: Chemistry and Biology

Kinley Crews (Herausgeber)

Buch | Hardcover
244 Seiten
2022
States Academic Press (Verlag)
978-1-63989-356-0 (ISBN)
CHF 206,95 inkl. MwSt
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Erscheinungsdatum
Sprache englisch
Maße 216 x 279 mm
Gewicht 862 g
Themenwelt Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie
Technik ► Lebensmitteltechnologie
Technik ► Umwelttechnik / Biotechnologie
ISBN-10 1-63989-356-3 / 1639893563
ISBN-13 978-1-63989-356-0 / 9781639893560
Zustand Neuware
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