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Book of Flavonoids (eBook)

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2022
362 Seiten
Nova Science Publishers, Inc. (Verlag)
978-1-68507-446-3 (ISBN)

In this book, two of the primary sources of flavonoids, i.e. plants and fruits (oranges to be specific) are comprehensively reviewed, along with their flavonoid content and antioxidant activity (including action against COVID-19) and toxicity. Besides, a general overview of the analytical techniques for flavonoids determination in their natural sources is provided. Finally, a detailed description of flow techniques and their evolution, together with their role in the automation of the sample pretreatment and its combination with separation techniques, is also included.

Erscheint lt. Verlag	10.1.2022
Sprache	englisch
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Biochemie
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Chemie
ISBN-10	1-68507-446-4 / 1685074464
ISBN-13	978-1-68507-446-3 / 9781685074463

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Buch | Hardcover

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