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Nutrition and HealthTopics and Controversies (eBook)

Felix Bronner (Autor)

eBook Download: PDF

2020
272 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-000-09907-2 (ISBN)

Nutrition and Health: Topics and Controversies explores in detail the relationship between diet, nutritional status, and disease, and evaluates nutritional practices intended to minimize the incidence of and slow the progress of major chronic illnesses. National trends in nutritional awareness and the resulting changes in consumer behavior are discussed. Unlike other books on this subject, the authors take a stand on controversial issues in the field and document their positions with scientific data. Nutrients such as calcium, vitamin E, selenium, and antioxidants, their importance in overall nutrition, and their role in specific diseases are covered. Expertise in nutritional science is not required to gain the highly practical information in this book.

Erscheint lt. Verlag	10.9.2020
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
	Studium ► 1. Studienabschnitt (Vorklinik) ► Physiologie
	Naturwissenschaften ► Biologie
ISBN-10	1-000-09907-5 / 1000099075
ISBN-13	978-1-000-09907-2 / 9781000099072

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