Methoden der Lebensmittelchemie (eBook)
223 Seiten
De Gruyter (Verlag)
978-3-11-132308-4 (ISBN)
| Erscheint lt. Verlag | 20.1.2020 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Arbeitsmethoden der modernen Naturwissenschaften |
| Zusatzinfo | 45 b/w ill., 16 plates |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Biologie |
| Naturwissenschaften ► Chemie | |
| Schlagworte | Ernährung • Lebensmittel • Medizin • Nahrung |
| ISBN-10 | 3-11-132308-0 / 3111323080 |
| ISBN-13 | 978-3-11-132308-4 / 9783111323084 |
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