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Nutraceuticals and Human Health (eBook)

The Food-to-supplement Paradigm

Paul A Spagnuolo (Herausgeber)

eBook Download: EPUB
2020
238 Seiten
Royal Society of Chemistry (Verlag)
978-1-83916-058-5 (ISBN)

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Nutraceuticals and Human Health -
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Nutraceuticals, a broad umbrella term used to describe any product derived from food sources with extra health benefits, is comprehensively covered in two themes: technical and biological considerations in this book for food scientists, food chemists and researchers in human nutrition.

Nutraceuticals; Regulation of Nutraceuticals in Canada and the United States; Effects of Growing Conditions on Plant Medicinal Bioactives; Extraction Technologies for Plant-derived Nutraceuticals and Natural Health Products; Analytical Approaches for Characterization of Bioactives in Plant-based Natural Health and Food Products; Encapsulation of Nutraceuticals; Coffee and Solid Tumors; Nutraceuticals in Hematological Malignancies; Nutraceuticals as Metabolic Modulators for the Treatment of Obesity and Associated Diseases; Nutraceuticals in Neurodegenerative Diseases; Probiotic Supplements - Basic Concepts of the Gut Microbiome and the Role of Probiotics to Sustain Health; Clinically-relevant Herb-Drug Interactions: Current Status and Practical Considerations

Erscheint lt. Verlag 26.3.2020
Reihe/Serie ISSN
ISSN
Sprache englisch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Freizeit / Hobby Sammeln / Sammlerkataloge
Medizin / Pharmazie Allgemeines / Lexika
Medizin / Pharmazie Gesundheitsfachberufe Diätassistenz / Ernährungsberatung
Studium Querschnittsbereiche Prävention / Gesundheitsförderung
Naturwissenschaften Biologie Biochemie
Naturwissenschaften Chemie Analytische Chemie
Technik Lebensmitteltechnologie
Schlagworte alejandro • Arnason • Betz • Bill • Brown • Comelli • Edward • Elena • Food • g • Giovannucci • Gurley • Health • Human • Joe • John • Jones • Marangoni • Mecocci • Michael • murch • Nutraceuticals • paradigm • patrizia • Paul • Paula • Peter • Rogers • Spagnuolo • Supplement • Susan • T
ISBN-10 1-83916-058-6 / 1839160586
ISBN-13 978-1-83916-058-5 / 9781839160585
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