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Rheology of Industrial Polysaccharides - R. Lapasin, S. Pricl

Rheology of Industrial Polysaccharides

Theory and Applications

, (Autoren)

Buch | Hardcover
608 Seiten
1995
Aspen Publishers (Verlag)
978-0-7514-0211-7 (ISBN)
CHF 137,70 inkl. MwSt
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Zusatzinfo 60 illustrations, references, index
Sprache englisch
Maße 156 x 234 mm
Gewicht 1360 g
Themenwelt Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie
Technik ► Lebensmitteltechnologie
Technik ► Maschinenbau
ISBN-10 0-7514-0211-7 / 0751402117
ISBN-13 978-0-7514-0211-7 / 9780751402117
Zustand Neuware
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