Advances in Food Biochemistry (eBook)
522 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-4200-0769-5 (ISBN)
| Erscheint lt. Verlag | 16.12.2009 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Medizin / Pharmazie ► Allgemeines / Lexika |
| Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung | |
| Naturwissenschaften ► Biologie | |
| Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie | |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| Technik ► Umwelttechnik / Biotechnologie | |
| ISBN-10 | 1-4200-0769-6 / 1420007696 |
| ISBN-13 | 978-1-4200-0769-5 / 9781420007695 |
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