Über die Struktur des Gefrierfleisches und sein bakteriologisches Verhalten vor und nach dem Auftauen
Seiten
1920
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1920
Springer Berlin (Verlag)
978-3-662-34192-6 (ISBN)
Springer Berlin (Verlag)
978-3-662-34192-6 (ISBN)
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
| Erscheint lt. Verlag | 1.1.1920 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Veröffentlichungen aus dem Gebiete des Militär-Sanitätswesens |
| Zusatzinfo | IV, 29 S. |
| Verlagsort | Berlin |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 155 x 235 mm |
| Gewicht | 86 g |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| Schlagworte | Fleisch • Struktur • Verhalten |
| ISBN-10 | 3-662-34192-1 / 3662341921 |
| ISBN-13 | 978-3-662-34192-6 / 9783662341926 |
| Zustand | Neuware |
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