Blick ins Buch

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2009

Bundesweiter Überwachungsplan 2009

Peter Brandt (Herausgeber)

Buch | Softcover

IV, 61 Seiten

2010 | 2010
Springer Basel (Verlag)
978-3-0348-0057-0 (ISBN)

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Der Bundesweite Überwachungsplan (BÜp) ist ein für ein Jahr festgelegter Plan über die zwischen den Bundesländern abgestimmte Durchführung von amtlichen Kontrollen zur Überprüfung der Einhaltung der lebensmittelrechtlichen, weinrechtlichen und tabakrechtlichen Vorschriften. Er ist ein risikoorientiertes Überwachungsprogramm. Im Rahmen des BÜp können Lebensmittel, Kosmetika und Bedarfsgegenstände untersucht werden. Ziel des BÜp ist es, bundesweite Aussagen über die Einhaltung lebensmittelrechtlicher, weinrechtlicher und tabakrechtlicher Vorschriften einschließlich Täuschungsschutz zu erhalten. Je 1000 Einwohner und Jahr muss eine bestimmte Zahl Produktproben genommen werden. Ein Teil dieser Gesamtprobenzahl wird bundesweit einheitlich im Rahmen des Bundesweiten Überwachungsplans (BÜp) und anderer koordinierter Programme untersucht.

Bundesweiter Überwachungsplan 2009.- Rechtliche Grundlagen.- Organisation und Verlauf.- Programm 2009.- Untersuchung von Lebensmitteln auf Stoffe und die Anwendung von Verfahren.- Untersuchung von Lebensmitteln auf Mikroorganismen.- Untersuchung von Bedarfsgegenständen und kosmetischen Mitteln.- Betriebskontrollen.- Zitierte Gesetzgebung Nationale Gesetzgebung.- Erläuterungen zu ausgewählten Fachbegriffen.- Abkürzungsverzeichnis.

Erscheint lt. Verlag	7.2.2011
Reihe/Serie	BVL-Reporte
Zusatzinfo	IV, 61 S.
Verlagsort	Basel
Sprache	deutsch
Maße	210 x 276 mm
Gewicht	197 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Natur / Ökologie
	Studium ► Querschnittsbereiche ► Prävention / Gesundheitsförderung
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Ökologie / Naturschutz
	Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie
	Technik
Schlagworte	Betriebshygiene • Bundesweiter Überwachungsplan 2009 • Fisch • Getreide • Gewürz • Hygiene • Jod • Kaffee • Lebensmittelhygiene • Lebensmittelsicherheit • Mykotoxin • Nahrungsergänzungsmittel • Rückstände • Rückstandskontrollen • Speiseöl • Tee • Toxin • Transport • Verbraucherschutz
ISBN-10	3-0348-0057-6 / 3034800576
ISBN-13	978-3-0348-0057-0 / 9783034800570
Zustand	Neuware