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Il Paniere Degli Alimenti - Alfredo Vanotti, Margherita Speranza

Il Paniere Degli Alimenti

Come Nutrirsi in Modo Sano E Gustoso
Buch | Softcover
154 Seiten
2009
Springer Verlag
978-88-470-1188-5 (ISBN)
CHF 55,55 inkl. MwSt
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Grazie alla sempre piu evidente valenza terapeutica della nutrizione, stiamo assistendo oggi a una progressiva modifica del mercato degli alimenti: i nutraceutici sono diventati parte integrante degli scaffali dei supermercati e i reparti con prodotti dietetici si stanno progressivamente espandendo.

Contemporaneamente, la dieta intesa come computo delle calorie e prescrizione di schemi alimentari, sta diventando sempre piu difficile da attuare, soprattutto per lunghi periodi.

Adeguandoci al mercato e alla ricerca del benessere da parte del consumatore, abbiamo creato un "paniere" in cui vengono proposti alimenti dalle proprieta benefico-funzionali, ricchi di sostanze biologicamente attive (antiossidanti, fitosteroli, omega-3, fibre, bifidobatteri, ecc.), ma al contempo gradevoli al palato.

Il "paniere" e caratterizzato da una varieta di alimenti e bevande con sapori, aromi e colori differenti. Questi alimenti dovranno essere introdotti in un regime alimentare in quantitativi tali da raggiungere un punteggio ben definito, che ciascuno potra calcolare in autonomia, al fine di ottimizzare la propria dieta."
Zusatzinfo Bibliography; Charts; Figures; Tables, black and white; Line drawings, color; Illustrations, color; 2 Tables, color
Verlagsort Milan
Sprache italienisch
Maße 132 x 203 mm
Gewicht 236 g
Einbandart Paperback
Themenwelt Medizin / Pharmazie Gesundheitswesen
Studium Querschnittsbereiche Prävention / Gesundheitsförderung
ISBN-10 88-470-1188-4 / 8847011884
ISBN-13 978-88-470-1188-5 / 9788847011885
Zustand Neuware
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