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Exploring the Nutrition and Health Benefits of Functional Foods (eBook)

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2016
544 Seiten
IGI Global (Verlag)
978-1-5225-0592-1 (ISBN)
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Health and nutrition have become global focal points as the population continues to grow exponentially. While providing food for the global population is crucial, it is also necessary to provide options that are nutritious in order to promote healthier lifestyles around the world. Exploring the Nutrition and Health Benefits of Functional Foods provides a comprehensive overview of how dietary nutrition can impact people's lives, prevent disease, and maintain an overall healthier lifestyle. Highlighting theoretical and practical attributes of different functional foods and how they are utilized globally, this book is an essential reference for researchers, academics, students, policy makers, government officials, and technology developers.
Erscheint lt. Verlag 22.7.2016
Sprache englisch
Themenwelt Medizin / Pharmazie Gesundheitsfachberufe Diätassistenz / Ernährungsberatung
ISBN-10 1-5225-0592-X / 152250592X
ISBN-13 978-1-5225-0592-1 / 9781522505921
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