Blick ins Buch

Lexikon Lebensmittel- Mikrobiologie und -Hygiene

Wilhelm Holzapfel (Herausgeber)

Buch | Hardcover

366 Seiten

2004 | 3. Auflage 2004
Behr's GmbH (Verlag)
978-3-89947-048-2 (ISBN)

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Das "Lexikon Lebensmittel- Mikrobiologie und -Hygiene" bietet eine umfassende Darstellung des Fachgebietes und wurde zusätzlich um ausführliche Stichworte zum Thema Hygiene erweitert.

Rund 2.500 Stichwörter liefern die wesentlichen Informationen für die Praxis im Bereich Lebensmittelhygiene und Lebensmittelmikrobiologie. Randgebiete wie Technologie, Toxikologie oder Lebensmittelrecht werden ebenfalls berücksichtigt. Das Lexikon bietet allen Praktikern rasche Hilfe bei der täglichen Arbeit und einen Einblick in das komplexe Wissensgebiet.

Aus dem Inhalt von "Lexikon Lebensmittel- Mikrobiologie und -Hygiene":

Für alle Praktiker bietet das Lexikon rasche Hilfe bei der täglichen Arbeit und einen Einstieg in das komplexe Wissensgebiet.
Übersetzung aller Begriffe in Englisch

Aus dem Inhalt:
Für alle Praktiker bietet das Lexikon rasche Hilfe bei der täglichen Arbeit und einen Einstieg in das komplexe Wissensgebiet.
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Erscheint lt. Verlag	1.1.2004
Sprache	deutsch
Maße	164 x 243 mm
Gewicht	825 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken
	Studium ► 2. Studienabschnitt (Klinik) ► Hygiene / Mikrobiologie / Virologie
	Naturwissenschaften ► Chemie
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
Schlagworte	Hygiene • Lebensmittelhygiene • Lebensmittel; Lexikon/Nachschlagewerk • Lebensmittelmikrobiologie • Lebensmittel-Mikrobiologie • Lebensmittelrecht • Lexikon • Mikrobiologie • Toxikologie • Wilhelm Holzapfel
ISBN-10	3-89947-048-6 / 3899470486
ISBN-13	978-3-89947-048-2 / 9783899470482
Zustand	Neuware