Blick ins Buch

Taschenatlas Ernährung

Lehrbuch Studium

Hans Konrad Biesalski, Peter Grimm, Susanne Nowitzki-Grimm (Autoren)

Buch

448 Seiten | Ausstattung: Softcover & Online Resource

2020 | 8., vollständig überarbeitete Auflage
Thieme (Verlag)
978-3-13-242607-8 (ISBN)

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Für jeden das Richtige

Vegan, laktose-, fructose-, zuckerfrei und low-carb – In der heutigen Zeit den passenden und sinnvollen Ernährungsplan zu erstellen ist nicht immer leicht. Aber machbar!

Mit diesem Taschenatlas haben Sie die Wissensgrundlage und finden den passenden Plan für jede Ernährung. Die klar gegliederten drei Teile helfen Ihnen, sich schnell zurechtzufinden:

Teil 1 erklärt die allgemeinen Grundlagen wie ernährungsrelevante Stoffwechselvorgänge oder physiologische Abläufe (Zusammensetzung des Körpers, Energiehaushalt und Nahrungsaufnahme).
Teil 2 informiert über alles Wissenswerte zu den Nährstoffen. Aufbau, Vorkommen, Bedarf und Wirkungsweise von Kohlenhydraten, Lipiden, Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen werden gezeigt.
Teil 3 führt Sie in die Praxis. Erfahren Sie mehr zur Ernährungspraxis, Lebensmitteltechnologie und gesetzlichen Bestimmungen.

Zum schnellen Nachschlagen im Berufsalltag oder zum Lernen im Studium und Ausbildung: Der Taschenatlas Ernährung ist der ideale Begleiter für jede Situation.

Jederzeit zugreifen: Der Inhalt des Buches steht Ihnen ohne weitere Kosten digital in der Wissensplattform eRef zur Verfügung (Zugangscode im Buch). Mit der kostenlosen eRef App haben Sie zahlreiche Inhalte auch offline immer griffbereit.

2. Staatsexamen Medizin

Das Hammerexamen ist die zweite große Prüfung im Medizinstudium, ein Bestehen sichert die Approbation als Arzt. Wie es abläuft und was zur Vorbereitung wichtig ist, erfährst du bei Lehmanns.

Alles zum Hammerexamen

Hans K. Biesalski, geb. in Marburg an der Lahn, ist Lehrstuhlinhaber und Geschäftsführender Direktor des Instituts für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft, und stellvertretender Direktor des Food Security Centers der Universität Hohenheim. Er ist Mitglied der Expertengruppe des Global Food Security Boards (WHO/FAO) und zudem Sprecher für die Kommission Ernährung und Krebs der Deutschen Gesellschaft für Hämatologische Onkologie und Mitglied im wissenschaftlichen Beirat der U.S Pharmacopeia.

Erscheinungsdatum	23.01.2020
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Maße	127 x 190 mm
Gewicht	538 g
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Allgemeines / Lexika
	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
	Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete
	Medizin / Pharmazie ► Naturheilkunde ► Ernährungstherapie
	Studium ► Querschnittsbereiche ► Prävention / Gesundheitsförderung
Schlagworte	Corona • Coronavirus • Corona-Virus • Covid 19 • Covid-19 • Ernährung • Ernährungsberater • Ernährungsformen • Ernährungsmedizin • ernährungspraxis • Fisch • Fleisch • Food • Gemüse • Homeoffice • Lebensmittel • Lebensmittelsicherheit • Lebensmitteltechnologie • Medizinstudium • Mineralstoff • Nachschlagen • Nährstoff • Nährstoffe • Nahrungsmittel • Nährwert • Nährwerte • Spurenelement • stay home • Stoffwechsel • Stoffwechselvorgänge • Taschenatlas • Virus • Vitamin
ISBN-10	3-13-242607-5 / 3132426075
ISBN-13	978-3-13-242607-8 / 9783132426078
Zustand	Neuware