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Handbook of Nutritionally Essential Mineral Elements -

Handbook of Nutritionally Essential Mineral Elements

Buch | Hardcover
704 Seiten
1997
Crc Press Inc (Verlag)
978-0-8247-9312-8 (ISBN)
CHF 649,95 inkl. MwSt
"Offers comprehensive, definitive information on all of the essential mineral elements--focusing on biochemical and physiological processes. Describes in detail the function of the nutritionally necessary elements revealed through the latest techniques in molecular biology as well as traditional research methods."

Boyd L. O'Dell, Roger A. Sunde

Calcium; phosphorus; sodium and chloride in nutrition; magnesium; potassium; zinc; copper; iron; magnesium; cobalt; chronium; molybdenum; nickel; boron; lithium; lead; selenium; iodine; fluorine; silicon; vanadium; arsenic; mineral-iron interaction as assessed by bioavailability and ion channel function; radiotracers for nutritionally essential mineral elements.

Erscheint lt. Verlag 7.3.1997
Reihe/Serie Clinical Nutrition in Health and Disease
Verlagsort Bosa Roca
Sprache englisch
Maße 178 x 254 mm
Gewicht 1270 g
Themenwelt Medizin / Pharmazie Gesundheitsfachberufe Diätassistenz / Ernährungsberatung
Naturwissenschaften Biologie Biochemie
Naturwissenschaften Biologie Genetik / Molekularbiologie
ISBN-10 0-8247-9312-9 / 0824793129
ISBN-13 978-0-8247-9312-8 / 9780824793128
Zustand Neuware
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