Perspektive Hauswirtschaft

Fachkunde in Lernfeldern

Ute Blask-Sosnowski, Roswitha Blömers, Monika Cuylen, Ingrid Förstner, Marina Koopmann, Angelika Körber-Kallweit, Gabriele Morschhäuser, Claudia Ohlendorf, Meike Schöps, Florian von Sothen (Autoren)

Buch | Hardcover

716 Seiten

2019 | 2. Auflage
Europa-Lehrmittel (Verlag)
978-3-8085-6086-0 (ISBN)

Infos

Aktuelle einbändige Fachkunde, die alle 13 Lernfelder des KMK-Rahmenlehrplans für die Ausbildung zur Hauswirtschafterin bzw. zum Hauswirtschafter abdeckt.

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Die Fachkunde Hauswirtschaft mit 13 Lernfeldern in einem Band für die Ausbildung zur Hauswirtschafterin/zum Hauswirtschafter.Ergänzend zu den Inhalten der Lernfelder gibt es einen Exkurs 'Basiswissen Ernährung', der die Zusammenhänge der Ernährungslehre anschaulich erläutert.Zu Beginn jedes Lernfelds geben Lernziele den Überblick zu den folgenden Inhalten. Eine Lernsituation stellt praxisnah die Aufgaben und Problemstellungen des entsprechenden Lernfelds dar.Neu in der 2. Auflage: Die Fachkunde wurde grundlegend aktualisiert. Neue Themen wie Nachhaltigkeit wurden integriert, neue Verordnungen und Gesetze berücksichtigt.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 31.10.2018
• Reihe/Serie: Theorie
• Zusatzinfo: zahlr. Abb., 4-fbg., 19 x 26,5 cm, geb.
• Sprache: deutsch
• Maße: 190 x 265 mm
• Gewicht: 1586 g
• Themenwelt: Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
• Themenwelt: Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
• Schlagworte: Ausbildung • BFS Ernähr. u. Hausw. 2j • Ernährungslehre • Fachkunde • Hauswirtschaft • Hauswirtschafterin • Lehrbuch • Lernfelder
• ISBN-10: 3-8085-6086-X / 380856086X
• ISBN-13: 978-3-8085-6086-0 / 9783808560860
• Zustand: Neuware